Aros de Cebolla con Salsa de Queso Cheddar
Aros de Cebolla con Salsa de Queso Cheddar
Ingredients
Para los Aros de Cebolla
- 4 cebollas, peladas y cortadas en aros gruesos
- 1 cup harina
- 1/4 cup fécula de maíz
- 1 tablespoon pimentón
- 1 tablespoon pimienta
- 1 tablespoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo para hornear
- 1 cup cerveza
- 3 cups aceite vegetal, para freír, o según sea necesario
Para la Salsa de Queso Cheddar
- 1 cup queso cheddar, de pote, comprado en supermercado
- 2 tablespoons leche, o según sea necesario
Instructions
- 1
Pela las cebollas y córtalas en aros gruesos. Separa los aros individuales y resérvalos.
⏱️ 5 min
- 2
En un tazón grande, combina la harina, la fécula de maíz, el pimentón, la pimienta, el ajo en polvo y el polvo para hornear. Mezcla bien los ingredientes secos.
⏱️ 3 min
- 3
Agrega la cerveza a la mezcla de ingredientes secos y bate hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Si la masa queda muy líquida, añade más harina. Si está muy espesa, puedes agregar un poco de agua o más cerveza hasta alcanzar la consistencia deseada.
⏱️ 5 min
- 4
Calienta el aceite vegetal en una olla profunda o freidora a 350°F (175°C).
⏱️ 5 min•🌡️ 350
- 5
Sumerge cada aro de cebolla en la masa preparada, asegurándote de que quede completamente cubierto.
⏱️ 5 min
- 6
Fríe los aros de cebolla rebozados en el aceite caliente en tandas pequeñas para no bajar la temperatura del aceite. Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por tanda.
⏱️ 10 min•🌡️ 350
- 7
Retira los aros de cebolla fritos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
⏱️ 2 min
- 8
Para la salsa de queso, coloca el queso cheddar de pote en una cacerola pequeña. Añade un chorrito de leche.
⏱️ 2 min
- 9
Calienta la mezcla de queso y leche a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y alcance una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, añade un poco más de leche para ajustar la consistencia.
⏱️ 3 min
- 10
Sirve los aros de cebolla crujientes inmediatamente con la salsa de queso cheddar caliente.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Aros de Cebolla con Salsa de Queso Cheddar
Para los Aros de Cebolla
- 4 cebollas, peladas y cortadas en aros gruesos
- 1 cup harina
- 1/4 cup fécula de maíz
- 1 tablespoon pimentón
- 1 tablespoon pimienta
- 1 tablespoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo para hornear
- 1 cup cerveza
- 3 cups aceite vegetal, para freír, o según sea necesario
Para la Salsa de Queso Cheddar
- 1 cup queso cheddar, de pote, comprado en supermercado
- 2 tablespoons leche, o según sea necesario
Instructions
- 1
Pela las cebollas y córtalas en aros gruesos. Separa los aros individuales y resérvalos.
⏱️ 5 min - 2
En un tazón grande, combina la harina, la fécula de maíz, el pimentón, la pimienta, el ajo en polvo y el polvo para hornear. Mezcla bien los ingredientes secos.
⏱️ 3 min - 3
Agrega la cerveza a la mezcla de ingredientes secos y bate hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Si la masa queda muy líquida, añade más harina. Si está muy espesa, puedes agregar un poco de agua o más cerveza hasta alcanzar la consistencia deseada.
⏱️ 5 min - 4
Calienta el aceite vegetal en una olla profunda o freidora a 350°F (175°C).
⏱️ 5 min•🌡️ 350 - 5
Sumerge cada aro de cebolla en la masa preparada, asegurándote de que quede completamente cubierto.
⏱️ 5 min - 6
Fríe los aros de cebolla rebozados en el aceite caliente en tandas pequeñas para no bajar la temperatura del aceite. Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por tanda.
⏱️ 10 min•🌡️ 350 - 7
Retira los aros de cebolla fritos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
⏱️ 2 min - 8
Para la salsa de queso, coloca el queso cheddar de pote en una cacerola pequeña. Añade un chorrito de leche.
⏱️ 2 min - 9
Calienta la mezcla de queso y leche a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y alcance una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, añade un poco más de leche para ajustar la consistencia.
⏱️ 3 min - 10
Sirve los aros de cebolla crujientes inmediatamente con la salsa de queso cheddar caliente.
⏱️ 1 min