Molho de Tomate Caseiro
Molho de Tomate Caseiro
Ingredients
- a gosto azeite
- 1 cebola, picada
- 4 dentes alho, picados
- 2 latas tomate pelado
- 1 xícara água
- algumas folhas manjericão
- a gosto sal
- a gosto pimenta do reino
- 1 colher de chá açúcar
Instructions
- 1
Em uma panela em fogo médio, adicione um fio generoso de azeite para preparar a base do molho.
⏱️ 1 min
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, adicione os dentes de alho picados e refogue até ficarem perfumados, tomando cuidado para não queimar.
⏱️ 4 min
- 3
Despeje as duas latas de tomate pelado e a xícara de água na panela.
⏱️ 1 min
- 4
Adicione algumas folhas de manjericão, sal e pimenta do reino a gosto. Para equilibrar a acidez e adicionar um toque de doçura, adicione 1 colher de chá de açúcar.
⏱️ 2 min
- 5
Leve o molho para ferver, depois reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos, permitindo que os sabores se desenvolvam.
⏱️ 30 min
- 6
Após o cozimento, remova as folhas de manjericão. Use um mixer de imersão para bater o molho diretamente na panela até obter uma consistência lisa e homogênea. Se não tiver um mixer de imersão, pode transferir para um liquidificador e bater com cuidado.
⏱️ 2 min
- 7
O molho está pronto para ser usado com sua massa favorita ou outros pratos.
Kitchen Tools
Molho de Tomate Caseiro
- a gosto azeite
- 1 cebola, picada
- 4 dentes alho, picados
- 2 latas tomate pelado
- 1 xícara água
- algumas folhas manjericão
- a gosto sal
- a gosto pimenta do reino
- 1 colher de chá açúcar
Instructions
- 1
Em uma panela em fogo médio, adicione um fio generoso de azeite para preparar a base do molho.
⏱️ 1 min - 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, adicione os dentes de alho picados e refogue até ficarem perfumados, tomando cuidado para não queimar.
⏱️ 4 min - 3
Despeje as duas latas de tomate pelado e a xícara de água na panela.
⏱️ 1 min - 4
Adicione algumas folhas de manjericão, sal e pimenta do reino a gosto. Para equilibrar a acidez e adicionar um toque de doçura, adicione 1 colher de chá de açúcar.
⏱️ 2 min - 5
Leve o molho para ferver, depois reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos, permitindo que os sabores se desenvolvam.
⏱️ 30 min - 6
Após o cozimento, remova as folhas de manjericão. Use um mixer de imersão para bater o molho diretamente na panela até obter uma consistência lisa e homogênea. Se não tiver um mixer de imersão, pode transferir para um liquidificador e bater com cuidado.
⏱️ 2 min - 7
O molho está pronto para ser usado com sua massa favorita ou outros pratos.