Patatesli Çıtır Omlet
Patatesli Çıtır Omlet
Ingredients
- 1 patates, soyulmuş
- 1 yumurta, çırpılmış
- 1/4 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş, veya isteğe göre
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz acı biber, veya isteğe göre
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber, veya isteğe göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, veya isteğe göre
- 1/2 çay kaşığı tuz, veya isteğe göre
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Instructions
- 1
Yapışmaz bir tavaya sıvı yağı dökün ve orta ateşte ısıtın.
⏱️ 1 min
- 2
Patatesi soyun. Bir sebze soyucu (soyacak) kullanarak patatesi doğrudan tavanın içine çok ince ve geniş şeritler halinde doğrayın. Patates şeritlerini tavanın dibini kaplayacak şekilde tek bir kat halinde yayın.
⏱️ 3 min - 3
Patates şeritlerini kontrollü bir şekilde, ara sıra spatula ile bastırarak ve çevirerek altın rengi alıp çıtır olana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
⏱️ 7 min
- 4
Patatesler kızarırken, ayrı bir kapta yumurtayı çatalla iyice çırpın.
⏱️ 1 min
- 5
Patatesler çıtır hale geldiğinde, çırpılmış yumurtayı patateslerin üzerine eşit şekilde dökün.
⏱️ 1 min
- 6
Hemen ardından kırmızı toz acı biberi, kırmızı pul biberi, karabiberi ve tuzu yumurta katmanının üzerine serpin.
⏱️ 1 min
- 7
Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini baharatlı yumurta ve patates katmanının üzerine bolca serpiştirin.
⏱️ 1 min
- 8
Bir spatula yardımıyla omletin bir tarafını diğerinin üzerine kapatarak yarım ay şeklinde katlayın.
⏱️ 1 min
- 9
Omleti her iki tarafı da altın rengi olana ve peynir eriyip kabarcıklar çıkarana kadar kızartmaya devam edin.
⏱️ 3 min
- 10
Sıcak sıcak hemen servis yapın. Afiyet olsun!
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Patatesli Çıtır Omlet
- 1 patates, soyulmuş
- 1 yumurta, çırpılmış
- 1/4 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş, veya isteğe göre
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz acı biber, veya isteğe göre
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber, veya isteğe göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, veya isteğe göre
- 1/2 çay kaşığı tuz, veya isteğe göre
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Instructions
- 1
Yapışmaz bir tavaya sıvı yağı dökün ve orta ateşte ısıtın.
⏱️ 1 min - 2
Patatesi soyun. Bir sebze soyucu (soyacak) kullanarak patatesi doğrudan tavanın içine çok ince ve geniş şeritler halinde doğrayın. Patates şeritlerini tavanın dibini kaplayacak şekilde tek bir kat halinde yayın.
⏱️ 3 min - 3
Patates şeritlerini kontrollü bir şekilde, ara sıra spatula ile bastırarak ve çevirerek altın rengi alıp çıtır olana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
⏱️ 7 min - 4
Patatesler kızarırken, ayrı bir kapta yumurtayı çatalla iyice çırpın.
⏱️ 1 min - 5
Patatesler çıtır hale geldiğinde, çırpılmış yumurtayı patateslerin üzerine eşit şekilde dökün.
⏱️ 1 min - 6
Hemen ardından kırmızı toz acı biberi, kırmızı pul biberi, karabiberi ve tuzu yumurta katmanının üzerine serpin.
⏱️ 1 min - 7
Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini baharatlı yumurta ve patates katmanının üzerine bolca serpiştirin.
⏱️ 1 min - 8
Bir spatula yardımıyla omletin bir tarafını diğerinin üzerine kapatarak yarım ay şeklinde katlayın.
⏱️ 1 min - 9
Omleti her iki tarafı da altın rengi olana ve peynir eriyip kabarcıklar çıkarana kadar kızartmaya devam edin.
⏱️ 3 min - 10
Sıcak sıcak hemen servis yapın. Afiyet olsun!
⏱️ 1 min