Salad Gà Chua Ngọt
Salad Gà Chua Ngọt
Ingredients
Cho Gà
- 1 miếng ức gà
- 1 nhúm muối, để luộc gà
- 1 nhúm tiêu, để luộc gà
Cho Rau Củ và Trang Trí
- 1/4 cái bắp cải xanh, thái sợi
- 1 cà rốt, thái sợi
- 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
- 1 bó lá bạc hà tươi, (gồm rau răm và húng lủi), thái nhỏ
- 1 nắm nhỏ đậu phộng rang, giã dập, để trang trí
Cho Nước Mắm Chua Ngọt
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh, (từ khoảng 1 quả chanh)
- 1 muỗng canh nước lọc
- 2 té tỏi, băm nhuyễn
- 1 quả ớt đỏ, thái lát
- 1 ít giấm, để ngâm hành tây
Instructions
- 1
Đun sôi một nồi nước. Thêm một nhúm muối và một nhúm tiêu vào nước sôi. Cẩn thận cho ức gà vào nồi và luộc cho đến khi gà chín hoàn toàn.
⏱️ 10 min
- 2
Khi gà đã chín, vớt ức gà ra khỏi nồi và để nguội hoàn toàn. Sau khi nguội, xé ức gà thành từng miếng vừa ăn.
⏱️ 15 min
- 3
Thái lát mỏng hành tây đỏ. Cho hành tây đã thái vào một tô, thêm một ít giấm và nước để ngâm. Điều này giúp giảm độ hăng của hành và làm hành giòn hơn.
⏱️ 5 min
- 4
Thái sợi bắp cải xanh. Thái sợi cà rốt. Thái nhỏ các loại lá bạc hà tươi (rau răm và húng lủi).
⏱️ 10 min
- 5
Trong một tô nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh nước lọc. Thêm 2 tép tỏi băm nhuyễn và 1 quả ớt đỏ thái lát vào hỗn hợp. Khuấy mạnh cho đến khi đường tan hoàn toàn và tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
⏱️ 5 min - 6
Nếm thử nước sốt và điều chỉnh độ ngọt, chua, mặn, cay theo sở thích của bạn.
⏱️ 1 min
- 7
Trong một tô trộn lớn, kết hợp gà xé, bắp cải thái sợi, cà rốt thái sợi và hành tây đỏ đã ngâm và vắt ráo nước.
⏱️ 2 min
- 8
Rưới nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị lên tất cả các nguyên liệu trong tô. Thêm lá bạc hà thái nhỏ vào tô. Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng kẹp hoặc tay cho đến khi mọi thứ được phủ đều nước sốt.
⏱️ 5 min
- 9
Chuyển salad đã trộn ra đĩa hoặc tô phục vụ. Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên trước khi dùng.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Salad Gà Chua Ngọt
Cho Gà
- 1 miếng ức gà
- 1 nhúm muối, để luộc gà
- 1 nhúm tiêu, để luộc gà
Cho Rau Củ và Trang Trí
- 1/4 cái bắp cải xanh, thái sợi
- 1 cà rốt, thái sợi
- 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
- 1 bó lá bạc hà tươi, (gồm rau răm và húng lủi), thái nhỏ
- 1 nắm nhỏ đậu phộng rang, giã dập, để trang trí
Cho Nước Mắm Chua Ngọt
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh, (từ khoảng 1 quả chanh)
- 1 muỗng canh nước lọc
- 2 té tỏi, băm nhuyễn
- 1 quả ớt đỏ, thái lát
- 1 ít giấm, để ngâm hành tây
Instructions
- 1
Đun sôi một nồi nước. Thêm một nhúm muối và một nhúm tiêu vào nước sôi. Cẩn thận cho ức gà vào nồi và luộc cho đến khi gà chín hoàn toàn.
⏱️ 10 min - 2
Khi gà đã chín, vớt ức gà ra khỏi nồi và để nguội hoàn toàn. Sau khi nguội, xé ức gà thành từng miếng vừa ăn.
⏱️ 15 min - 3
Thái lát mỏng hành tây đỏ. Cho hành tây đã thái vào một tô, thêm một ít giấm và nước để ngâm. Điều này giúp giảm độ hăng của hành và làm hành giòn hơn.
⏱️ 5 min - 4
Thái sợi bắp cải xanh. Thái sợi cà rốt. Thái nhỏ các loại lá bạc hà tươi (rau răm và húng lủi).
⏱️ 10 min - 5
Trong một tô nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh nước lọc. Thêm 2 tép tỏi băm nhuyễn và 1 quả ớt đỏ thái lát vào hỗn hợp. Khuấy mạnh cho đến khi đường tan hoàn toàn và tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
⏱️ 5 min - 6
Nếm thử nước sốt và điều chỉnh độ ngọt, chua, mặn, cay theo sở thích của bạn.
⏱️ 1 min - 7
Trong một tô trộn lớn, kết hợp gà xé, bắp cải thái sợi, cà rốt thái sợi và hành tây đỏ đã ngâm và vắt ráo nước.
⏱️ 2 min - 8
Rưới nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị lên tất cả các nguyên liệu trong tô. Thêm lá bạc hà thái nhỏ vào tô. Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng kẹp hoặc tay cho đến khi mọi thứ được phủ đều nước sốt.
⏱️ 5 min - 9
Chuyển salad đã trộn ra đĩa hoặc tô phục vụ. Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên trước khi dùng.
⏱️ 2 min