Islak Kek
Islak Kek
Ingredients
Kek İçin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
İlk Çikolata Sosu İçin
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker, bir parmak eksik
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 60 gram çikolata, bitter veya sütlü
Üzeri İçin Çikolata Sosu
- 160 gram sütlü çikolata
- 160 gram krema
Instructions
- 1
İlk çikolata sosunu hazırlamak için, çikolata hariç tüm malzemeleri (1 1/2 su bardağı süt, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao) bir tencereye alın.
⏱️ 2 min - 2
Malzemeleri karıştırarak bir taşım kaynatın. Ocaktan alın ve 60 gram çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sosu bir kenara alıp soğumaya bırakın.
⏱️ 8 min
- 3
Kek için, yumurta ve şekeri derin bir kapta 10 dakika boyunca beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
⏱️ 10 min
- 4
Yumurta karışımına 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
⏱️ 2 min
- 5
Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı kakao, vanilya, kabartma tozu ve 2 su bardağı unu karıştırın.
⏱️ 2 min
- 6
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dökün.
⏱️ 4 min
- 7
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kekinizi pişirin. Kekin içini çekmesi ancak nemli kalması için çok kurutmamaya özen gösterin.
⏱️ 30 min•🌡️ 180
- 8
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyin ve bir çatal veya kürdan yardımıyla üzerine delikler açın.
⏱️ 5 min
- 9
Hazırladığınız ilk çikolata sosunun yarısını kekin üzerine gezdirin. Sosu çekmesi için biraz bekleyin.
⏱️ 10 min
- 10
Kalan sosun diğer yarısını da kekin üzerine dökün ve tamamen çekmesini bekleyin.
⏱️ 10 min
- 11
Üzeri için çikolata sosunu hazırlamak için, 160 gram kremayı bir tavada kenarlarından fokurdamaya başlayana kadar ısıtın, kaynatmayın.
⏱️ 3 min
- 12
Isınan kremaya 160 gram sütlü çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyip sos pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bu sosu da soğumaya bırakın.
⏱️ 5 min
- 13
Soğuyan ikinci çikolata sosunu, ilk sosu çekmiş kekin üzerine tamamen yayın.
⏱️ 2 min
- 14
Islak keki servis etmeden önce buzdolabında dinlendirerek sosların iyice çekmesini sağlayın. Afiyet olsun!
Kitchen Tools
Islak Kek
Kek İçin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
İlk Çikolata Sosu İçin
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker, bir parmak eksik
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 60 gram çikolata, bitter veya sütlü
Üzeri İçin Çikolata Sosu
- 160 gram sütlü çikolata
- 160 gram krema
Instructions
- 1
İlk çikolata sosunu hazırlamak için, çikolata hariç tüm malzemeleri (1 1/2 su bardağı süt, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao) bir tencereye alın.
⏱️ 2 min - 2
Malzemeleri karıştırarak bir taşım kaynatın. Ocaktan alın ve 60 gram çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sosu bir kenara alıp soğumaya bırakın.
⏱️ 8 min - 3
Kek için, yumurta ve şekeri derin bir kapta 10 dakika boyunca beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
⏱️ 10 min - 4
Yumurta karışımına 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
⏱️ 2 min - 5
Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı kakao, vanilya, kabartma tozu ve 2 su bardağı unu karıştırın.
⏱️ 2 min - 6
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dökün.
⏱️ 4 min - 7
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kekinizi pişirin. Kekin içini çekmesi ancak nemli kalması için çok kurutmamaya özen gösterin.
⏱️ 30 min•🌡️ 180 - 8
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyin ve bir çatal veya kürdan yardımıyla üzerine delikler açın.
⏱️ 5 min - 9
Hazırladığınız ilk çikolata sosunun yarısını kekin üzerine gezdirin. Sosu çekmesi için biraz bekleyin.
⏱️ 10 min - 10
Kalan sosun diğer yarısını da kekin üzerine dökün ve tamamen çekmesini bekleyin.
⏱️ 10 min - 11
Üzeri için çikolata sosunu hazırlamak için, 160 gram kremayı bir tavada kenarlarından fokurdamaya başlayana kadar ısıtın, kaynatmayın.
⏱️ 3 min - 12
Isınan kremaya 160 gram sütlü çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyip sos pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bu sosu da soğumaya bırakın.
⏱️ 5 min - 13
Soğuyan ikinci çikolata sosunu, ilk sosu çekmiş kekin üzerine tamamen yayın.
⏱️ 2 min - 14
Islak keki servis etmeden önce buzdolabında dinlendirerek sosların iyice çekmesini sağlayın. Afiyet olsun!