פסטה שמנת קרמית ומנחמת
פסטה שמנת קרמית ומנחמת
Ingredients
- 100 גרם חמאה
- 3 שום, שיניים כתושות
- 1 חבילה פסטה כונכיות
- as needed מים, רותחים
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- as needed פרמזן מגוררת, לא חובה, אך מומלץ
לתיבול
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
- 1 קורט אגוז מוסקט
Instructions
- 1
ממיסים את החמאה בסיר רחב על אש בינונית.
⏱️ 2 min
- 2
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים בעדינות עד שעולה ריח, יש להיזהר שלא לשרוף את השום.
⏱️ 1 min
- 3
מוסיפים את הפסטה לסיר ומערבבים היטב לציפוי מלא בחמאה.
⏱️ 1 min
- 4
יוצקים מים רותחים עד לגובה הפסטה בסיר, לא יותר.
⏱️ 1 min
- 5
מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות, עד שהמים מצטמצמים אך נשאר מעט נוזל בתחתית הסיר.
⏱️ 10 min
- 6
מוסיפים את השמנת המתוקה, את כל התבלינים (מלח, פלפל שחור, צ'ילי גרוס, אגוז מוסקט) ואת הפרמזן המגוררת (אם משתמשים).
⏱️ 2 min
- 7
מערבבים הכל יחד ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהרוטב מסמיך ונדבק היטב לפסטה.
⏱️ 5 min
- 8
מגישים חם ונהנים מקרמיות מושלמת.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
פסטה שמנת קרמית ומנחמת
- 100 גרם חמאה
- 3 שום, שיניים כתושות
- 1 חבילה פסטה כונכיות
- as needed מים, רותחים
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- as needed פרמזן מגוררת, לא חובה, אך מומלץ
לתיבול
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
- 1 קורט אגוז מוסקט
Instructions
- 1
ממיסים את החמאה בסיר רחב על אש בינונית.
⏱️ 2 min - 2
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים בעדינות עד שעולה ריח, יש להיזהר שלא לשרוף את השום.
⏱️ 1 min - 3
מוסיפים את הפסטה לסיר ומערבבים היטב לציפוי מלא בחמאה.
⏱️ 1 min - 4
יוצקים מים רותחים עד לגובה הפסטה בסיר, לא יותר.
⏱️ 1 min - 5
מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות, עד שהמים מצטמצמים אך נשאר מעט נוזל בתחתית הסיר.
⏱️ 10 min - 6
מוסיפים את השמנת המתוקה, את כל התבלינים (מלח, פלפל שחור, צ'ילי גרוס, אגוז מוסקט) ואת הפרמזן המגוררת (אם משתמשים).
⏱️ 2 min - 7
מערבבים הכל יחד ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהרוטב מסמיך ונדבק היטב לפסטה.
⏱️ 5 min - 8
מגישים חם ונהנים מקרמיות מושלמת.
⏱️ 1 min