Loading...

ממיסים את החמאה בסיר רחב על אש בינונית.

מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים בעדינות עד שעולה ריח, יש להיזהר שלא לשרוף את השום.

מוסיפים את הפסטה לסיר ומערבבים היטב לציפוי מלא בחמאה.

יוצקים מים רותחים עד לגובה הפסטה בסיר, לא יותר.

מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות, עד שהמים מצטמצמים אך נשאר מעט נוזל בתחתית הסיר.

מוסיפים את השמנת המתוקה, את כל התבלינים (מלח, פלפל שחור, צ'ילי גרוס, אגוז מוסקט) ואת הפרמזן המגוררת (אם משתמשים).

מערבבים הכל יחד ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהרוטב מסמיך ונדבק היטב לפסטה.

מגישים חם ונהנים מקרמיות מושלמת.


ממיסים את החמאה בסיר רחב על אש בינונית.

מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים בעדינות עד שעולה ריח, יש להיזהר שלא לשרוף את השום.

מוסיפים את הפסטה לסיר ומערבבים היטב לציפוי מלא בחמאה.

יוצקים מים רותחים עד לגובה הפסטה בסיר, לא יותר.

מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות, עד שהמים מצטמצמים אך נשאר מעט נוזל בתחתית הסיר.

מוסיפים את השמנת המתוקה, את כל התבלינים (מלח, פלפל שחור, צ'ילי גרוס, אגוז מוסקט) ואת הפרמזן המגוררת (אם משתמשים).

מערבבים הכל יחד ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהרוטב מסמיך ונדבק היטב לפסטה.

מגישים חם ונהנים מקרמיות מושלמת.
