Empanaditas de Guayaba y Queso
Empanaditas de Guayaba y Queso
Ingredients
Para la Masa
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 taza mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos
- 1/2 taza agua con hielo
Para el Relleno
- 1 paquete pasta de guayaba, cortada en rebanadas o cubos, según sea necesario
- 1 paquete queso crema, según sea necesario
Para el Glaseado de Huevo
- 2 huevos
- 1 cucharada agua
Instructions
- 1
En un bol grande, combine las 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle bien los ingredientes secos.
⏱️ 3 min
- 2
Agregue la 1/2 taza de mantequilla sin sal fría (cortada en cubos) a la mezcla seca. Con las manos, incorpore la mantequilla a la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
⏱️ 5 min
- 3
Agregue gradualmente la 1/2 taza de agua con hielo, mezclando hasta que se forme una masa cohesiva. Amase brevemente la masa para unirla en una bola.
⏱️ 5 min
- 4
Envuelva la bola de masa firmemente en papel film y refrigere durante 30 minutos.
⏱️ 5 min
- 5
Mientras la masa se enfría, prepare los rellenos. Corte la pasta de guayaba en rebanadas o cubos pequeños. Tenga el queso crema listo.
⏱️ 5 min
- 6
Una vez que la masa se haya enfriado, retírela del refrigerador. Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia y un rodillo con harina.
⏱️ 2 min
- 7
Extienda la masa hasta que esté delgada.
⏱️ 3 min
- 8
Use un cortador redondo (o el borde de un vaso) para cortar círculos individuales de masa.
⏱️ 3 min
- 9
Coloque una rebanada de pasta de guayaba y una pequeña cantidad de queso crema en una mitad de cada círculo de masa.
⏱️ 5 min
- 10
Doble la masa sobre el relleno para crear una forma de media luna.
⏱️ 3 min
- 11
Use un tenedor para presionar firmemente y sellar los bordes de cada empanada.
⏱️ 3 min
- 12
En un tazón pequeño, bata los 2 huevos y 1 cucharada de agua para crear un glaseado de huevo.
⏱️ 2 min
- 13
Pincele la parte superior de las empanadas ensambladas con el glaseado de huevo.
⏱️ 2 min
- 14
Precaliente su horno a 180°C (350°F).
⏱️ 10 min•🌡️ 180
- 15
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.
⏱️ 20 min•🌡️ 180
- 16
Retire del horno y disfrute de sus empanaditas de guayaba y queso recién horneadas.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Empanaditas de Guayaba y Queso
Para la Masa
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 taza mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos
- 1/2 taza agua con hielo
Para el Relleno
- 1 paquete pasta de guayaba, cortada en rebanadas o cubos, según sea necesario
- 1 paquete queso crema, según sea necesario
Para el Glaseado de Huevo
- 2 huevos
- 1 cucharada agua
Instructions
- 1
En un bol grande, combine las 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle bien los ingredientes secos.
⏱️ 3 min - 2
Agregue la 1/2 taza de mantequilla sin sal fría (cortada en cubos) a la mezcla seca. Con las manos, incorpore la mantequilla a la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
⏱️ 5 min - 3
Agregue gradualmente la 1/2 taza de agua con hielo, mezclando hasta que se forme una masa cohesiva. Amase brevemente la masa para unirla en una bola.
⏱️ 5 min - 4
Envuelva la bola de masa firmemente en papel film y refrigere durante 30 minutos.
⏱️ 5 min - 5
Mientras la masa se enfría, prepare los rellenos. Corte la pasta de guayaba en rebanadas o cubos pequeños. Tenga el queso crema listo.
⏱️ 5 min - 6
Una vez que la masa se haya enfriado, retírela del refrigerador. Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia y un rodillo con harina.
⏱️ 2 min - 7
Extienda la masa hasta que esté delgada.
⏱️ 3 min - 8
Use un cortador redondo (o el borde de un vaso) para cortar círculos individuales de masa.
⏱️ 3 min - 9
Coloque una rebanada de pasta de guayaba y una pequeña cantidad de queso crema en una mitad de cada círculo de masa.
⏱️ 5 min - 10
Doble la masa sobre el relleno para crear una forma de media luna.
⏱️ 3 min - 11
Use un tenedor para presionar firmemente y sellar los bordes de cada empanada.
⏱️ 3 min - 12
En un tazón pequeño, bata los 2 huevos y 1 cucharada de agua para crear un glaseado de huevo.
⏱️ 2 min - 13
Pincele la parte superior de las empanadas ensambladas con el glaseado de huevo.
⏱️ 2 min - 14
Precaliente su horno a 180°C (350°F).
⏱️ 10 min•🌡️ 180 - 15
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.
⏱️ 20 min•🌡️ 180 - 16
Retire del horno y disfrute de sus empanaditas de guayaba y queso recién horneadas.