கோலார் சட்னி
கோலார் சட்னி
Ingredients
சட்னிக்கு
- 2 தேக்கரண்டிகள் எண்ணெய், வறுக்க
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 10 பூண்டு, பற்கள்
- 1 புளி, சின்ன எலுமிச்சை அளவு
- 8 காய்ந்த மிளகாய்
- 4 தேக்கரண்டிகள் கடலைப்பருப்பு
- 4 தேக்கரண்டிகள் வறுத்த வேர்க்கடலை
- 1 தக்காளி, நடுத்தர அளவு, நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி கல்லுப்பு
- as needed தண்ணீர், அரைக்க
தாளிக்க
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், அல்லது தேவைக்கேற்ப
- 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 கொத்து கறிவேப்பிலை
- 1/4 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்
Instructions
- 1
ஒரு கடாயை (தவா) எடுத்து, அதில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 2
எண்ணெய் சூடானதும், 1 தேக்கரண்டி சீரகம் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 3
10 பல் பூண்டு சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 4
ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அளவு புளியைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 5
8 காய்ந்த மிளகாயைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 6
4 தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 7
4 தேக்கரண்டி வறுத்த வேர்க்கடலையைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 8
இந்த பொருட்களை சிறிது நேரம் நன்கு வதக்கவும்.
⏱️ 3 min
- 9
நறுக்கிய 1 நடுத்தர அளவு தக்காளியைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
⏱️ 3 min
- 10
வதக்கிய கலவையை ஒரு கலப்பான் (blender) ஜாருக்கு மாற்றவும்.
⏱️ 1 min
- 11
1 தேக்கரண்டி கல்லுப்பு சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min
- 12
தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, உங்களுக்கு விருப்பமான பதத்திற்கு அரைக்கவும்.
⏱️ 2 min
- 13
தாளிப்பதற்கு, ஒரு சிறிய கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து, மணம் வரும் வரை வதக்கவும்.
⏱️ 2 min
- 14
தயாரான தாளிப்பை அரைத்த சட்னியுடன் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 15
கோலார் சட்னி தோசையுடன் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
Kitchen Tools
கோலார் சட்னி
சட்னிக்கு
- 2 தேக்கரண்டிகள் எண்ணெய், வறுக்க
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 10 பூண்டு, பற்கள்
- 1 புளி, சின்ன எலுமிச்சை அளவு
- 8 காய்ந்த மிளகாய்
- 4 தேக்கரண்டிகள் கடலைப்பருப்பு
- 4 தேக்கரண்டிகள் வறுத்த வேர்க்கடலை
- 1 தக்காளி, நடுத்தர அளவு, நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி கல்லுப்பு
- as needed தண்ணீர், அரைக்க
தாளிக்க
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், அல்லது தேவைக்கேற்ப
- 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 கொத்து கறிவேப்பிலை
- 1/4 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்
Instructions
- 1
ஒரு கடாயை (தவா) எடுத்து, அதில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 2
எண்ணெய் சூடானதும், 1 தேக்கரண்டி சீரகம் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 3
10 பல் பூண்டு சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 4
ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அளவு புளியைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 5
8 காய்ந்த மிளகாயைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 6
4 தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 7
4 தேக்கரண்டி வறுத்த வேர்க்கடலையைச் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 8
இந்த பொருட்களை சிறிது நேரம் நன்கு வதக்கவும்.
⏱️ 3 min - 9
நறுக்கிய 1 நடுத்தர அளவு தக்காளியைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
⏱️ 3 min - 10
வதக்கிய கலவையை ஒரு கலப்பான் (blender) ஜாருக்கு மாற்றவும்.
⏱️ 1 min - 11
1 தேக்கரண்டி கல்லுப்பு சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 12
தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, உங்களுக்கு விருப்பமான பதத்திற்கு அரைக்கவும்.
⏱️ 2 min - 13
தாளிப்பதற்கு, ஒரு சிறிய கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து, மணம் வரும் வரை வதக்கவும்.
⏱️ 2 min - 14
தயாரான தாளிப்பை அரைத்த சட்னியுடன் சேர்க்கவும்.
⏱️ 1 min - 15
கோலார் சட்னி தோசையுடன் பரிமாற தயாராக உள்ளது.