كيك الفواكه المعلبة

1

سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. جهز قالب خبز دائري بتبطينه بورق الزبدة.

⏱️ 5 min•🌡️ 180

2

في وعاء خلط كبير، أضف البيض الأربع.

⏱️ 1 min

3

اسكب 3/4 كوب من الزيت فوق البيض.

⏱️ 1 min

4

أضف 1 كوب من العصير (مثل عصير البرتقال).

⏱️ 1 min

5

اخفق المكونات السائلة جيداً باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تتجانس تماماً.

⏱️ 3 min

6

أضف 2 1/2 كوب من الطحين إلى الخليط الرطب.

⏱️ 1 min

7

أضف 1 ملعقة من البايكنغ باودر.

⏱️ 1 min

8

أضف 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

⏱️ 1 min

9

اخلط جميع المكونات جيداً باستخدام المضرب حتى يتكون خليط كيك ناعم ومتجانس. إذا كان الخليط سميكاً جداً، يمكنك إضافة بضع ملاعق إضافية من العصير أو الحليب.

⏱️ 3 min

10

اسكب خليط الكيك في قالب الخبز المجهز.

⏱️ 1 min

11

صفي علبة الفواكه المعلبة من السائل، ثم أضف الفاكهة مباشرة إلى خليط الكيك في القالب.

⏱️ 2 min

12

حرك الفاكهة بلطف داخل الخليط لتتوزع بالتساوي.

⏱️ 1 min

13

اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك. قد يختلف وقت الخبز حسب فرنك.

⏱️ 40 min•🌡️ 180

14

بعد الخبز، اترك الكيك ليبرد قليلاً في القالب قبل قلبه على شبك ليبرد تماماً.

⏱️ 5 min

15

عند التقديم، رش سكر البودرة على وجه الكيك حسب الرغبة.

⏱️ 1 min