Bolachinhas de Vó
Bolachinhas de Vó
Ingredients
- 400 gramas farinha de trigo, (aproximadamente 3 xícaras)
- 200 gramas manteiga amolecida
- 1 xícara de chá açúcar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 gema
- a gosto água, se precisar
- a gosto açúcar cristal, para decorar
Instructions
- 1
Em uma tigela grande, combine o açúcar, a manteiga amolecida, a gema e o extrato de baunilha.
⏱️ 3 min - 2
Misture esses ingredientes com um batedor de arame (fouet) até obter uma consistência cremosa e homogênea.
⏱️ 4 min
- 3
Adicione a farinha de trigo à mistura cremosa.
⏱️ 1 min
- 4
Comece a amassar a massa com as mãos (usando luvas, se desejar) até que se forme uma massa de biscoito coesa e macia.
⏱️ 5 min
- 5
A massa deve ser muito macia e maleável, permitindo que seja moldada sem quebrar. Se a massa estiver esfarelando, adicione pequenas quantidades de água, pouco a pouco, até atingir a consistência macia desejada.
⏱️ 3 min
- 6
Para moldar os biscoitos, pegue um pequeno pedaço de massa.
⏱️ 1 min
- 7
Enrole o pedaço de massa entre as palmas das mãos para formar um pequeno rolinho.
⏱️ 4 min
- 8
Em seguida, afine suavemente as extremidades do rolinho para criar um formato alongado e ligeiramente pontudo.
⏱️ 4 min
- 9
Passe cada biscoito moldado no açúcar cristal para cobri-lo completamente.
⏱️ 3 min
- 10
Coloque os biscoitos cobertos com açúcar em uma assadeira. Não é necessário untar a assadeira.
⏱️ 2 min
- 11
Antes de assar, leve a assadeira com os biscoitos à geladeira por aproximadamente 15 minutos. Este passo ajuda a evitar que os biscoitos se espalhem demais durante o cozimento.
- 12
Pré-aqueça o forno a 180°C.
⏱️ 10 min•🌡️ 180
- 13
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
⏱️ 20 min•🌡️ 180
- 14
Uma vez assados, os biscoitos devem estar levemente dourados na parte superior e bem dourados na parte inferior, com uma textura deliciosamente crocante. O rendimento da receita é grande, suficiente para encher dois potes.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Bolachinhas de Vó
- 400 gramas farinha de trigo, (aproximadamente 3 xícaras)
- 200 gramas manteiga amolecida
- 1 xícara de chá açúcar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 gema
- a gosto água, se precisar
- a gosto açúcar cristal, para decorar
Instructions
- 1
Em uma tigela grande, combine o açúcar, a manteiga amolecida, a gema e o extrato de baunilha.
⏱️ 3 min - 2
Misture esses ingredientes com um batedor de arame (fouet) até obter uma consistência cremosa e homogênea.
⏱️ 4 min - 3
Adicione a farinha de trigo à mistura cremosa.
⏱️ 1 min - 4
Comece a amassar a massa com as mãos (usando luvas, se desejar) até que se forme uma massa de biscoito coesa e macia.
⏱️ 5 min - 5
A massa deve ser muito macia e maleável, permitindo que seja moldada sem quebrar. Se a massa estiver esfarelando, adicione pequenas quantidades de água, pouco a pouco, até atingir a consistência macia desejada.
⏱️ 3 min - 6
Para moldar os biscoitos, pegue um pequeno pedaço de massa.
⏱️ 1 min - 7
Enrole o pedaço de massa entre as palmas das mãos para formar um pequeno rolinho.
⏱️ 4 min - 8
Em seguida, afine suavemente as extremidades do rolinho para criar um formato alongado e ligeiramente pontudo.
⏱️ 4 min - 9
Passe cada biscoito moldado no açúcar cristal para cobri-lo completamente.
⏱️ 3 min - 10
Coloque os biscoitos cobertos com açúcar em uma assadeira. Não é necessário untar a assadeira.
⏱️ 2 min - 11
Antes de assar, leve a assadeira com os biscoitos à geladeira por aproximadamente 15 minutos. Este passo ajuda a evitar que os biscoitos se espalhem demais durante o cozimento.
- 12
Pré-aqueça o forno a 180°C.
⏱️ 10 min•🌡️ 180 - 13
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
⏱️ 20 min•🌡️ 180 - 14
Uma vez assados, os biscoitos devem estar levemente dourados na parte superior e bem dourados na parte inferior, com uma textura deliciosamente crocante. O rendimento da receita é grande, suficiente para encher dois potes.