Lokmalık Churros
Lokmalık Churros
Ingredients
Churros Hamuru İçin
- 1/2 su bardağı süt, (100 ml)
- 1/2 su bardağı su, (100 ml)
- 150 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı un, hafif tepleme (130 gram)
- 2 yumurta, L boy
Kızartmak ve Kaplamak İçin
- yeteri kadar sıvı yağ, kızartmak için
- yeteri kadar toz şeker, kaplamak için
Instructions
- 1
Bir tencerede 100 ml sütü, 100 ml suyu, 150 gram tereyağını ve 3 yemek kaşığı şekeri birleştirin.
⏱️ 2 min
- 2
Karışımı ocakta kaynamaya bırakın. Tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
⏱️ 3 min
- 3
Tencereyi ocaktan alın. Karışıma 130 gram (1 hafif tepleme su bardağı) unu ekleyin.
⏱️ 1 min
- 4
Tencereyi tekrar kısık ateşe alın ve tahta bir kaşıkla 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar kavurun.
⏱️ 3 min
- 5
Sıcak hamuru bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.
⏱️ 15 min
- 6
Hamur soğuduktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtayı ekledikten sonra, hamur tamamen birleşip koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar elektrikli mikser ile iyice karıştırın.
⏱️ 5 min
- 7
Hazırladığınız hamuru yıldız uçlu bir sıkma torbasına aktarın.
⏱️ 2 min
- 8
Bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
⏱️ 2 min
- 9
Sıkma torbasından küçük parçalar halinde hamuru doğrudan sıcak yağa sıkın. Churrosları tek tek oluşturmak için sıkarken makasla kesin.
⏱️ 5 min
- 10
Churrosları her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar yağda kızartın.
⏱️ 5 min
- 11
Kızarmış churrosları delikli bir kepçe yardımıyla yağdan çıkarın ve hemen toz şeker içeren bir kaseye aktarın.
⏱️ 1 min
- 12
Sıcak churrosları şekerle her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
⏱️ 1 min
- 13
Lokmalık Churrosları sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Lokmalık Churros
Churros Hamuru İçin
- 1/2 su bardağı süt, (100 ml)
- 1/2 su bardağı su, (100 ml)
- 150 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı un, hafif tepleme (130 gram)
- 2 yumurta, L boy
Kızartmak ve Kaplamak İçin
- yeteri kadar sıvı yağ, kızartmak için
- yeteri kadar toz şeker, kaplamak için
Instructions
- 1
Bir tencerede 100 ml sütü, 100 ml suyu, 150 gram tereyağını ve 3 yemek kaşığı şekeri birleştirin.
⏱️ 2 min - 2
Karışımı ocakta kaynamaya bırakın. Tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
⏱️ 3 min - 3
Tencereyi ocaktan alın. Karışıma 130 gram (1 hafif tepleme su bardağı) unu ekleyin.
⏱️ 1 min - 4
Tencereyi tekrar kısık ateşe alın ve tahta bir kaşıkla 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar kavurun.
⏱️ 3 min - 5
Sıcak hamuru bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.
⏱️ 15 min - 6
Hamur soğuduktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtayı ekledikten sonra, hamur tamamen birleşip koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar elektrikli mikser ile iyice karıştırın.
⏱️ 5 min - 7
Hazırladığınız hamuru yıldız uçlu bir sıkma torbasına aktarın.
⏱️ 2 min - 8
Bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
⏱️ 2 min - 9
Sıkma torbasından küçük parçalar halinde hamuru doğrudan sıcak yağa sıkın. Churrosları tek tek oluşturmak için sıkarken makasla kesin.
⏱️ 5 min - 10
Churrosları her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar yağda kızartın.
⏱️ 5 min - 11
Kızarmış churrosları delikli bir kepçe yardımıyla yağdan çıkarın ve hemen toz şeker içeren bir kaseye aktarın.
⏱️ 1 min - 12
Sıcak churrosları şekerle her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
⏱️ 1 min - 13
Lokmalık Churrosları sıcak servis edin. Afiyet olsun!