Loading...

Bir tencerede 100 ml sütü, 100 ml suyu, 150 gram tereyağını ve 3 yemek kaşığı şekeri birleştirin.

Karışımı ocakta kaynamaya bırakın. Tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.

Tencereyi ocaktan alın. Karışıma 130 gram (1 hafif tepleme su bardağı) unu ekleyin.

Tencereyi tekrar kısık ateşe alın ve tahta bir kaşıkla 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar kavurun.

Sıcak hamuru bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.

Hamur soğuduktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtayı ekledikten sonra, hamur tamamen birleşip koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar elektrikli mikser ile iyice karıştırın.

Hazırladığınız hamuru yıldız uçlu bir sıkma torbasına aktarın.

Bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.

Sıkma torbasından küçük parçalar halinde hamuru doğrudan sıcak yağa sıkın. Churrosları tek tek oluşturmak için sıkarken makasla kesin.

Churrosları her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar yağda kızartın.

Kızarmış churrosları delikli bir kepçe yardımıyla yağdan çıkarın ve hemen toz şeker içeren bir kaseye aktarın.

Sıcak churrosları şekerle her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

Lokmalık Churrosları sıcak servis edin. Afiyet olsun!


Bir tencerede 100 ml sütü, 100 ml suyu, 150 gram tereyağını ve 3 yemek kaşığı şekeri birleştirin.

Karışımı ocakta kaynamaya bırakın. Tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.

Tencereyi ocaktan alın. Karışıma 130 gram (1 hafif tepleme su bardağı) unu ekleyin.

Tencereyi tekrar kısık ateşe alın ve tahta bir kaşıkla 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar kavurun.

Sıcak hamuru bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.

Hamur soğuduktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtayı ekledikten sonra, hamur tamamen birleşip koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar elektrikli mikser ile iyice karıştırın.

Hazırladığınız hamuru yıldız uçlu bir sıkma torbasına aktarın.

Bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.

Sıkma torbasından küçük parçalar halinde hamuru doğrudan sıcak yağa sıkın. Churrosları tek tek oluşturmak için sıkarken makasla kesin.

Churrosları her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar yağda kızartın.

Kızarmış churrosları delikli bir kepçe yardımıyla yağdan çıkarın ve hemen toz şeker içeren bir kaseye aktarın.

Sıcak churrosları şekerle her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

Lokmalık Churrosları sıcak servis edin. Afiyet olsun!
