حلا الزبادي
حلا الزبادي
Ingredients
الطبقة الأولى
- 2 علبة بسكويت شاي
- 100 جرام زبدة, مذابة
الطبقة الثانية
- 10 جبن كيري
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 1 علبة قشطة
- 1 كوب حليب بودرة
الطبقة الثالثة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كأس ماء
- 1 ملعقة كبيرة قشطة
Instructions
- 1
لتحضير الطبقة الأولى: اطحن علبتي بسكويت الشاي جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضف 100 جرام من الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون. اخلط الزبدة وفتات البسكويت معًا حتى يمتزجا جيدًا ويصبح الخليط مثل الرمل المبلل. اضغط هذا الخليط بقوة في قاع صينية خبز مستديرة.
⏱️ 10 min
- 2
لتحضير وخبز الطبقة الثانية: في الخلاط، اخلط 10 حبات من جبن الكيري، علبة حليب مكثف محلى، علبة قشطة، وكوب حليب بودرة. اخلط جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا تمامًا. اسكب هذا المزيج الكريمي بالتساوي فوق قاعدة البسكويت في الصينية. ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية واخبز لمدة 15 دقيقة باستخدام عنصر التسخين السفلي فقط. بعد 15 دقيقة، قم بالتبديل إلى عنصر التسخين العلوي واخبز لمدة 5 دقائق إضافية، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا. أخرج الصينية من الفرن.
⏱️ 20 min•🌡️ 180
- 3
لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر، أضف 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، 1 ملعقة صغيرة من النسكافيه، 1 ملعقة صغيرة من السكر، و 1 كوب من الماء. اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا ولا توجد كتل. ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك باستمرار حتى يتكاثف المزيج. أبعد القدر عن النار. أضف 1 ملعقة كبيرة من القشطة إلى المزيج المتكاثف وحرك حتى يصبح ناعمًا ولامعًا.
⏱️ 10 min
- 4
للتجميع والتبريد: اسكب خليط الشوكولاتة المحضر (الطبقة الثالثة) بالتساوي فوق الطبقة الكريمية الثانية في الصينية. اترك الحلى ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد، انقل الصينية إلى الثلاجة وبردها جيدًا قبل التقديم. قطّع إلى أجزاء حسب الرغبة وقدم باردًا.
⏱️ 120 min
Kitchen Tools
حلا الزبادي
الطبقة الأولى
- 2 علبة بسكويت شاي
- 100 جرام زبدة, مذابة
الطبقة الثانية
- 10 جبن كيري
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 1 علبة قشطة
- 1 كوب حليب بودرة
الطبقة الثالثة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كأس ماء
- 1 ملعقة كبيرة قشطة
Instructions
- 1
لتحضير الطبقة الأولى: اطحن علبتي بسكويت الشاي جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضف 100 جرام من الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون. اخلط الزبدة وفتات البسكويت معًا حتى يمتزجا جيدًا ويصبح الخليط مثل الرمل المبلل. اضغط هذا الخليط بقوة في قاع صينية خبز مستديرة.
⏱️ 10 min - 2
لتحضير وخبز الطبقة الثانية: في الخلاط، اخلط 10 حبات من جبن الكيري، علبة حليب مكثف محلى، علبة قشطة، وكوب حليب بودرة. اخلط جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا تمامًا. اسكب هذا المزيج الكريمي بالتساوي فوق قاعدة البسكويت في الصينية. ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية واخبز لمدة 15 دقيقة باستخدام عنصر التسخين السفلي فقط. بعد 15 دقيقة، قم بالتبديل إلى عنصر التسخين العلوي واخبز لمدة 5 دقائق إضافية، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا. أخرج الصينية من الفرن.
⏱️ 20 min•🌡️ 180 - 3
لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر، أضف 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، 1 ملعقة صغيرة من النسكافيه، 1 ملعقة صغيرة من السكر، و 1 كوب من الماء. اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا ولا توجد كتل. ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك باستمرار حتى يتكاثف المزيج. أبعد القدر عن النار. أضف 1 ملعقة كبيرة من القشطة إلى المزيج المتكاثف وحرك حتى يصبح ناعمًا ولامعًا.
⏱️ 10 min - 4
للتجميع والتبريد: اسكب خليط الشوكولاتة المحضر (الطبقة الثالثة) بالتساوي فوق الطبقة الكريمية الثانية في الصينية. اترك الحلى ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد، انقل الصينية إلى الثلاجة وبردها جيدًا قبل التقديم. قطّع إلى أجزاء حسب الرغبة وقدم باردًا.
⏱️ 120 min