Burger Steak Supreme
Burger Steak Supreme
Ingredients
Burgerpihvit
- 300 g jauheliha
- 3 rkl korppujauhot
- 1/2 pieni sipuli, hienonnettu
- 1 kananmuna
- 1/2 rkl maito
- 2 rkl ketsuppi
- 1 rkl soijakastike
- 1/4 tl Magic Sarap, (valinnainen)
- 1/4 tl mustapippuri
- 1/4 tl suola
Sienikastike
- 2 rkl voi
- 2 rkl vehnäjauho
- 1 1/2 kupillista vesi naudanlihaliemikuution kanssa
- 1/2 kupillista sienet, viipaloitu
- 1 rkl soijakastike
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1 tl sokeri
- maun mukaan suola
- maun mukaan mustapippuri
Tarjoiluun
- kananmunat, paistettuina (sunny side up)
- ranskalaiset perunat
- höyrytetty riisi
Instructions
- 1
Sekoita suuressa kulhossa 300 g jauhelihaa, 3 rkl korppujauhoja, 1/2 hienonnettua pientä sipulia, 1 kananmuna, 1/2 rkl maitoa, 2 rkl ketsuppia, 1 rkl soijakastiketta, 1/4 tl Magic Sarapia (valinnainen), 1/4 tl mustapippuria ja 1/4 tl suolaa.
⏱️ 5 min
- 2
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti käsin, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
⏱️ 3 min
- 3
Muotoile lihaseoksesta noin 4-5 pihviä haluamasi kokoisiksi ja paksuisiksi.
⏱️ 5 min
- 4
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pieni määrä ruokaöljyä.
⏱️ 1 min
- 5
Paista pihvejä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin ja kypsiä. Tämä voi kestää noin 4-6 minuuttia per puoli riippuen paksuudesta.
⏱️ 10 min
- 6
Kun pihvit ovat kypsiä, poista ne pannulta ja aseta sivuun.
⏱️ 1 min
- 7
Käytä samaa pannua (puhdistamatta), lisää 2 rkl voita ja sulata se keskilämmöllä.
⏱️ 1 min
- 8
Lisää 2 rkl vehnäjauhoja sulaneeseen voihin ja vispaa jatkuvasti rousin luomiseksi. Kypsennä rousia lyhyen aikaa, kunnes se muuttuu vaalean kullanruskeaksi.
⏱️ 2 min
- 9
Kaada vähitellen 1 1/2 kupillista vettä naudanlihaliemikuution kanssa jatkuvasti vispaten, jotta paakkuja ei muodostu.
⏱️ 3 min
- 10
Lisää 1/2 kupillista viipaloituja sieniä, 1 rkl soijakastiketta, 1 tl Worcestershire-kastiketta ja 1 tl sokeria kastikeseokseen.
⏱️ 1 min
- 11
Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
⏱️ 1 min
- 12
Sekoita ja anna kastikkeen hautua, kunnes se paksuuntuu haluamaasi koostumukseen. Tämä kestää noin 5-7 minuuttia.
⏱️ 7 min
- 13
Aseta tarjoilulautaselle annos höyrytettyä riisiä.
⏱️ 1 min
- 14
Asettele kypsennetyt burgerpihvit riisin viereen.
⏱️ 1 min
- 15
Kaada runsaasti valmistettua sienikastiketta burgerpihvien päälle.
⏱️ 1 min
- 16
Viimeistele burgerpihvi paistetuilla kananmunilla (sunny side up).
⏱️ 1 min
- 17
Tarjoile heti ranskalaisten perunoiden kera.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Burger Steak Supreme
Burgerpihvit
- 300 g jauheliha
- 3 rkl korppujauhot
- 1/2 pieni sipuli, hienonnettu
- 1 kananmuna
- 1/2 rkl maito
- 2 rkl ketsuppi
- 1 rkl soijakastike
- 1/4 tl Magic Sarap, (valinnainen)
- 1/4 tl mustapippuri
- 1/4 tl suola
Sienikastike
- 2 rkl voi
- 2 rkl vehnäjauho
- 1 1/2 kupillista vesi naudanlihaliemikuution kanssa
- 1/2 kupillista sienet, viipaloitu
- 1 rkl soijakastike
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1 tl sokeri
- maun mukaan suola
- maun mukaan mustapippuri
Tarjoiluun
- kananmunat, paistettuina (sunny side up)
- ranskalaiset perunat
- höyrytetty riisi
Instructions
- 1
Sekoita suuressa kulhossa 300 g jauhelihaa, 3 rkl korppujauhoja, 1/2 hienonnettua pientä sipulia, 1 kananmuna, 1/2 rkl maitoa, 2 rkl ketsuppia, 1 rkl soijakastiketta, 1/4 tl Magic Sarapia (valinnainen), 1/4 tl mustapippuria ja 1/4 tl suolaa.
⏱️ 5 min - 2
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti käsin, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
⏱️ 3 min - 3
Muotoile lihaseoksesta noin 4-5 pihviä haluamasi kokoisiksi ja paksuisiksi.
⏱️ 5 min - 4
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pieni määrä ruokaöljyä.
⏱️ 1 min - 5
Paista pihvejä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin ja kypsiä. Tämä voi kestää noin 4-6 minuuttia per puoli riippuen paksuudesta.
⏱️ 10 min - 6
Kun pihvit ovat kypsiä, poista ne pannulta ja aseta sivuun.
⏱️ 1 min - 7
Käytä samaa pannua (puhdistamatta), lisää 2 rkl voita ja sulata se keskilämmöllä.
⏱️ 1 min - 8
Lisää 2 rkl vehnäjauhoja sulaneeseen voihin ja vispaa jatkuvasti rousin luomiseksi. Kypsennä rousia lyhyen aikaa, kunnes se muuttuu vaalean kullanruskeaksi.
⏱️ 2 min - 9
Kaada vähitellen 1 1/2 kupillista vettä naudanlihaliemikuution kanssa jatkuvasti vispaten, jotta paakkuja ei muodostu.
⏱️ 3 min - 10
Lisää 1/2 kupillista viipaloituja sieniä, 1 rkl soijakastiketta, 1 tl Worcestershire-kastiketta ja 1 tl sokeria kastikeseokseen.
⏱️ 1 min - 11
Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
⏱️ 1 min - 12
Sekoita ja anna kastikkeen hautua, kunnes se paksuuntuu haluamaasi koostumukseen. Tämä kestää noin 5-7 minuuttia.
⏱️ 7 min - 13
Aseta tarjoilulautaselle annos höyrytettyä riisiä.
⏱️ 1 min - 14
Asettele kypsennetyt burgerpihvit riisin viereen.
⏱️ 1 min - 15
Kaada runsaasti valmistettua sienikastiketta burgerpihvien päälle.
⏱️ 1 min - 16
Viimeistele burgerpihvi paistetuilla kananmunilla (sunny side up).
⏱️ 1 min - 17
Tarjoile heti ranskalaisten perunoiden kera.
⏱️ 1 min