Turrón de Maní en Grano
Turrón de Maní en Grano
Ingredients
- 200 g maní, sin sal, tostado y pelado
- 200 g azúcar granulada
Instructions
- 1
Prepara una bandeja para hornear o una superficie plana con papel de horno o un tapete de silicona. Si no tienes maní tostado, tuéstalo ligeramente en una sartén seca a fuego medio durante unos 5-7 minutos, moviendo constantemente para evitar que se queme. Deja enfriar.
⏱️ 10 min
- 2
En una sartén grande y de fondo grueso, a fuego medio, agrega el azúcar. Deja que se derrita lentamente sin remover al principio. Una vez que los bordes comiencen a caramelizarse, puedes empezar a mover suavemente con una cuchara de madera o espátula resistente al calor para asegurar que todo el azúcar se derrita de manera uniforme y no se queme.
⏱️ 7 min
- 3
Cuando el azúcar se haya derretido completamente y tenga un color ámbar dorado (caramelo), retira la sartén del fuego inmediatamente. No dejes que se oscurezca demasiado, ya que se volverá amargo.
⏱️ 3 min
- 4
Agrega el maní tostado al caramelo caliente. Mezcla rápidamente y de manera uniforme con la cuchara de madera o espátula para que todo el maní quede bien cubierto con el caramelo.
⏱️ 1 min
- 5
Vierte la mezcla inmediatamente sobre la bandeja preparada con papel de horno. Extiende rápidamente la mezcla con la espátula o el dorso de una cuchara para formar una capa uniforme, tan fina como desees. Ten mucho cuidado, el caramelo está extremadamente caliente.
⏱️ 2 min
- 6
Deja enfriar el turrón a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos, o hasta que esté completamente duro y quebradizo.
⏱️ 30 min
- 7
Una vez frío y duro, rompe el turrón en trozos irregulares con las manos o con un cuchillo grande y afilado. Sirve y disfruta.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Turrón de Maní en Grano
- 200 g maní, sin sal, tostado y pelado
- 200 g azúcar granulada
Instructions
- 1
Prepara una bandeja para hornear o una superficie plana con papel de horno o un tapete de silicona. Si no tienes maní tostado, tuéstalo ligeramente en una sartén seca a fuego medio durante unos 5-7 minutos, moviendo constantemente para evitar que se queme. Deja enfriar.
⏱️ 10 min - 2
En una sartén grande y de fondo grueso, a fuego medio, agrega el azúcar. Deja que se derrita lentamente sin remover al principio. Una vez que los bordes comiencen a caramelizarse, puedes empezar a mover suavemente con una cuchara de madera o espátula resistente al calor para asegurar que todo el azúcar se derrita de manera uniforme y no se queme.
⏱️ 7 min - 3
Cuando el azúcar se haya derretido completamente y tenga un color ámbar dorado (caramelo), retira la sartén del fuego inmediatamente. No dejes que se oscurezca demasiado, ya que se volverá amargo.
⏱️ 3 min - 4
Agrega el maní tostado al caramelo caliente. Mezcla rápidamente y de manera uniforme con la cuchara de madera o espátula para que todo el maní quede bien cubierto con el caramelo.
⏱️ 1 min - 5
Vierte la mezcla inmediatamente sobre la bandeja preparada con papel de horno. Extiende rápidamente la mezcla con la espátula o el dorso de una cuchara para formar una capa uniforme, tan fina como desees. Ten mucho cuidado, el caramelo está extremadamente caliente.
⏱️ 2 min - 6
Deja enfriar el turrón a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos, o hasta que esté completamente duro y quebradizo.
⏱️ 30 min - 7
Una vez frío y duro, rompe el turrón en trozos irregulares con las manos o con un cuchillo grande y afilado. Sirve y disfruta.
⏱️ 2 min