Instructions

1. 1

   Dalam sebuah mangkuk, campurkan 500 g fillet paha ayam dengan 1 sendok teh kaldu jamur, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok makan mirin halal, dan 1 sendok makan tepung maizena. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan baik.

   ⏱️ 5 min

   
2. 2

   Cincang 2 siung bawang putih. Iris jamur champignon sesuai keinginan. Iris daun bawang untuk hiasan.

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   Panaskan wajan atau wok dengan sedikit minyak di atas api sedang-tinggi. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan masak hingga berwarna kecoklatan serta matang sempurna. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.

   ⏱️ 7 min

   
4. 4

   Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika diperlukan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan jamur champignon yang sudah diiris dan masak hingga melunak.

   ⏱️ 5 min

   
5. 5

   Kembalikan ayam yang sudah dimasak ke dalam wajan bersama jamur dan bawang putih. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan saus tiram. Aduk rata hingga semua bahan terlumuri bumbu.

   ⏱️ 3 min
6. 6

   Biarkan saus mendidih selama beberapa menit hingga sedikit mengental, atau sesuai kekentalan yang diinginkan. Jika ingin saus lebih kental, bisa ditambahkan larutan maizena dan air, lalu aduk hingga mengental.

   ⏱️ 5 min

   
7. 7

   Hias dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.

   ⏱️ 1 min

   

Kitchen Tools

Nutrition Facts (per serving)