Bolitas de Arroz con Atún
Bolitas de Arroz con Atún
Ingredients
Para las Bolitas de Atún y Arroz
- 1 cup atún enlatado, escurrido y desmenuzado
- 1 cup arroz blanco, cocido
- 1 teaspoon salsa Sriracha, o al gusto
- 1 teaspoon salsa de soya, o al gusto
- 2 tablespoons yogur griego sin azúcar
- 1 teaspoon semillas de sésamo negro, para mezclar
Para el Aderezo de Sriracha
- 1 tablespoon chipotle molido, o salsa Sriracha
- 1/2 jugo de limón
- 2 tablespoons yogur griego sin azúcar
- 1 tablespoon mayonesa
- sal, al gusto
- pimienta negra, al gusto
Para Decorar
- 1/4 aguacate, en cubos pequeños
- 1 tablespoon cebollín, picado, o al gusto
- semillas de sésamo negro, para espolvorear, al gusto
Instructions
- 1
En un tazón hondo, combine el atún desmenuzado, el arroz blanco cocido, un chorrito de salsa Sriracha, un chorrito de salsa de soya, el yogur griego sin azúcar y las semillas de sésamo negro.
⏱️ 3 min
- 2
Mezcle muy bien todos los ingredientes en el tazón hasta que estén completamente combinados.
⏱️ 2 min
- 3
Una vez que la mezcla esté lista, tome pequeñas porciones y forme bolitas de aproximadamente 1 1/2 a 2 pulgadas de diámetro. Coloque las bolitas formadas en una tabla de madera o plato de servir.
⏱️ 5 min
- 4
En un tazón pequeño aparte, combine 1 cucharada de chipotle molido o salsa Sriracha, el jugo de 1/2 limón, 2 cucharadas de yogur griego sin azúcar, 1 cucharada de mayonesa, sal y pimienta. Mezcle bien hasta obtener una consistencia suave.
⏱️ 3 min
- 5
Cubra cada bolita de atún y arroz con aguacate en cubos.
⏱️ 3 min
- 6
Rocíe el aderezo de Sriracha preparado sobre cada bolita.
⏱️ 2 min
- 7
Espolvoree cebollín picado y semillas de sésamo negro adicionales sobre las bolitas.
⏱️ 1 min
- 8
Las Bolitas de Arroz con Atún están listas para disfrutar.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Bolitas de Arroz con Atún
Para las Bolitas de Atún y Arroz
- 1 cup atún enlatado, escurrido y desmenuzado
- 1 cup arroz blanco, cocido
- 1 teaspoon salsa Sriracha, o al gusto
- 1 teaspoon salsa de soya, o al gusto
- 2 tablespoons yogur griego sin azúcar
- 1 teaspoon semillas de sésamo negro, para mezclar
Para el Aderezo de Sriracha
- 1 tablespoon chipotle molido, o salsa Sriracha
- 1/2 jugo de limón
- 2 tablespoons yogur griego sin azúcar
- 1 tablespoon mayonesa
- sal, al gusto
- pimienta negra, al gusto
Para Decorar
- 1/4 aguacate, en cubos pequeños
- 1 tablespoon cebollín, picado, o al gusto
- semillas de sésamo negro, para espolvorear, al gusto
Instructions
- 1
En un tazón hondo, combine el atún desmenuzado, el arroz blanco cocido, un chorrito de salsa Sriracha, un chorrito de salsa de soya, el yogur griego sin azúcar y las semillas de sésamo negro.
⏱️ 3 min - 2
Mezcle muy bien todos los ingredientes en el tazón hasta que estén completamente combinados.
⏱️ 2 min - 3
Una vez que la mezcla esté lista, tome pequeñas porciones y forme bolitas de aproximadamente 1 1/2 a 2 pulgadas de diámetro. Coloque las bolitas formadas en una tabla de madera o plato de servir.
⏱️ 5 min - 4
En un tazón pequeño aparte, combine 1 cucharada de chipotle molido o salsa Sriracha, el jugo de 1/2 limón, 2 cucharadas de yogur griego sin azúcar, 1 cucharada de mayonesa, sal y pimienta. Mezcle bien hasta obtener una consistencia suave.
⏱️ 3 min - 5
Cubra cada bolita de atún y arroz con aguacate en cubos.
⏱️ 3 min - 6
Rocíe el aderezo de Sriracha preparado sobre cada bolita.
⏱️ 2 min - 7
Espolvoree cebollín picado y semillas de sésamo negro adicionales sobre las bolitas.
⏱️ 1 min - 8
Las Bolitas de Arroz con Atún están listas para disfrutar.
⏱️ 1 min