卡邦尼烏冬
卡邦尼烏冬
Total Time
35 min
Servings
4
Ingredients
- 150 g 煙燻豬腩肉, 切成小方塊
- 2 蛋黃
- 30 g 巴馬臣芝士, 磨碎
- 50 g 忌廉
- 2 包 烏冬
- 適量 黑胡椒
Instructions
- 1
將150克煙燻豬腩肉切成小方塊備用。
⏱️ 5 min
- 2
在一個碗中，加入2個蛋黃。磨碎30克巴馬臣芝士並加入碗中。倒入50克忌廉。加入適量黑胡椒調味。將所有材料徹底攪拌均勻，製成醬汁。
⏱️ 5 min
- 3
將切好的煙燻豬腩肉方塊放入熱鍋中，無需加油。將豬腩肉煎至金黃酥脆。
⏱️ 7 min
- 4
燒開一鍋水。將2包烏冬麵放入沸水中煮至軟身。
⏱️ 3 min•🌡️ 100
- 5
將煮好的烏冬麵瀝乾水分，放入一個大碗中。讓烏冬稍微放涼約5分鐘，以避免蛋黃凝固。然後加入煎好的酥脆豬腩肉。
⏱️ 5 min
- 6
將步驟2準備好的醬汁（蛋黃、忌廉、芝士和黑胡椒混合物）倒在烏冬和豬腩肉上。
⏱️ 1 min
- 7
將所有材料攪拌均勻，確保醬汁充分包裹烏冬和豬腩肉。即可享用。
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
刀砧板碗打蛋器平底鍋鍋濾網
卡邦尼烏冬
35m
4 servings
- 150 g 煙燻豬腩肉, 切成小方塊
- 2 蛋黃
- 30 g 巴馬臣芝士, 磨碎
- 50 g 忌廉
- 2 包 烏冬
- 適量 黑胡椒
Instructions
- 1
將150克煙燻豬腩肉切成小方塊備用。
⏱️ 5 min - 2
在一個碗中，加入2個蛋黃。磨碎30克巴馬臣芝士並加入碗中。倒入50克忌廉。加入適量黑胡椒調味。將所有材料徹底攪拌均勻，製成醬汁。
⏱️ 5 min - 3
將切好的煙燻豬腩肉方塊放入熱鍋中，無需加油。將豬腩肉煎至金黃酥脆。
⏱️ 7 min - 4
燒開一鍋水。將2包烏冬麵放入沸水中煮至軟身。
⏱️ 3 min•🌡️ 100 - 5
將煮好的烏冬麵瀝乾水分，放入一個大碗中。讓烏冬稍微放涼約5分鐘，以避免蛋黃凝固。然後加入煎好的酥脆豬腩肉。
⏱️ 5 min - 6
將步驟2準備好的醬汁（蛋黃、忌廉、芝士和黑胡椒混合物）倒在烏冬和豬腩肉上。
⏱️ 1 min - 7
將所有材料攪拌均勻，確保醬汁充分包裹烏冬和豬腩肉。即可享用。
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
刀砧板碗打蛋器平底鍋鍋濾網