Dip Viral de Pepinillos
Dip Viral de Pepinillos
Ingredients
Para el Dip de Pepinillos
- 250 gramos pepinillos agridulces, de un bote pequeño, escurridos y picados, reservando el líquido
- 3 lonchas bacon, crujiente y picado
- 5 rodajas jalapeños encurtidos, picados, más o menos según tolerancia al picante
- 2 cucharadas cebolleta, colmadas de la parte verde picada
- 200 gramos queso crema
- 125 gramos yogur griego
- 1 cucharada líquido de jalapeños encurtidos
- 2 cucharadas líquido de pepinillos, reservado de los pepinillos
- 2 puñados queso rallado mix
- 1 chorrito salsa picante, al gusto
Para el Aderezo Ranchero (casero)
- 1 pizca eneldo, seco
- 1 pizca perejil, seco
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca cebolla en polvo
Instructions
- 1
Escurrir los pepinillos agridulces, reservando el líquido. Picar finamente los pepinillos escurridos.
⏱️ 3 min
- 2
Picar el bacon crujiente en trozos pequeños. Añadir el bacon picado a un bol grande.
⏱️ 2 min
- 3
Picar finamente las rodajas de jalapeño. Añadir los jalapeños picados al bol junto con los pepinillos y el bacon.
⏱️ 2 min
- 4
Incorporar las 2 cucharadas colmadas de la parte verde de la cebolleta picada al bol.
⏱️ 1 min
- 5
Añadir el queso crema y el yogur griego al bol con los demás ingredientes.
⏱️ 1 min
- 6
Preparar el aderezo ranchero mezclando una pizca de eneldo, una pizca de perejil, una pizca de ajo en polvo y una pizca de cebolla en polvo. Añadir esta mezcla al bol.
⏱️ 2 min
- 7
Verter 1 cucharada del líquido de los jalapeños encurtidos y 2 cucharadas del líquido de los pepinillos reservado en el bol.
⏱️ 1 min
- 8
Añadir los 2 puñados de queso rallado mix y un chorrito de salsa picante al gusto.
⏱️ 1 min
- 9
Mezclar todos los ingredientes a fondo en el bol hasta que estén bien combinados y la mezcla sea cremosa.
⏱️ 5 min
- 10
Servir el dip preparado dentro del bote original de los pepinillos, si se desea. Opcionalmente, decorar la parte superior del dip con un poco de bacon crujiente picado extra.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Dip Viral de Pepinillos
Para el Dip de Pepinillos
- 250 gramos pepinillos agridulces, de un bote pequeño, escurridos y picados, reservando el líquido
- 3 lonchas bacon, crujiente y picado
- 5 rodajas jalapeños encurtidos, picados, más o menos según tolerancia al picante
- 2 cucharadas cebolleta, colmadas de la parte verde picada
- 200 gramos queso crema
- 125 gramos yogur griego
- 1 cucharada líquido de jalapeños encurtidos
- 2 cucharadas líquido de pepinillos, reservado de los pepinillos
- 2 puñados queso rallado mix
- 1 chorrito salsa picante, al gusto
Para el Aderezo Ranchero (casero)
- 1 pizca eneldo, seco
- 1 pizca perejil, seco
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca cebolla en polvo
Instructions
- 1
Escurrir los pepinillos agridulces, reservando el líquido. Picar finamente los pepinillos escurridos.
⏱️ 3 min - 2
Picar el bacon crujiente en trozos pequeños. Añadir el bacon picado a un bol grande.
⏱️ 2 min - 3
Picar finamente las rodajas de jalapeño. Añadir los jalapeños picados al bol junto con los pepinillos y el bacon.
⏱️ 2 min - 4
Incorporar las 2 cucharadas colmadas de la parte verde de la cebolleta picada al bol.
⏱️ 1 min - 5
Añadir el queso crema y el yogur griego al bol con los demás ingredientes.
⏱️ 1 min - 6
Preparar el aderezo ranchero mezclando una pizca de eneldo, una pizca de perejil, una pizca de ajo en polvo y una pizca de cebolla en polvo. Añadir esta mezcla al bol.
⏱️ 2 min - 7
Verter 1 cucharada del líquido de los jalapeños encurtidos y 2 cucharadas del líquido de los pepinillos reservado en el bol.
⏱️ 1 min - 8
Añadir los 2 puñados de queso rallado mix y un chorrito de salsa picante al gusto.
⏱️ 1 min - 9
Mezclar todos los ingredientes a fondo en el bol hasta que estén bien combinados y la mezcla sea cremosa.
⏱️ 5 min - 10
Servir el dip preparado dentro del bote original de los pepinillos, si se desea. Opcionalmente, decorar la parte superior del dip con un poco de bacon crujiente picado extra.
⏱️ 2 min