Loading...

Maingat na alisin ang laman ng buong bangus na walang buto gamit ang kutsara. Siguraduhing maiwan ang balat ng isda na buo.

Ilagay ang balat ng isda (kasama ang ulo at buntot) sa isang lalagyan. I-marinate ito ng hiwa ng lemon at 3 kutsarang toyo. Dahan-dahang imasahe ang balat upang masiguro na nababalutan ito. Hayaan itong mag-marinate ng hindi bababa sa 30 minuto.

Pakuluan ang inalis na laman ng isda sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos kumulo, himayin ang laman ng isda gamit ang tinidor.

Sa isang kawali na may mantika, igisa ang tinadtad na 1 sibuyas at 5 butil ng bawang hanggang sa bumango.

Idagdag ang 1/4 libra ng giniling na baboy o manok sa kawali at lutuin hanggang sa maging kulay-kape.

Kapag nagkulay-kape na ang karne, idagdag ang dinice na 1 maliit na carrot, 1 katamtamang patatas, 1 pulang bell pepper, at 2 kutsarang green peas. Haluin at lutuin ang mga gulay. Kung gagamit ng pasas, idagdag na rin sa puntong ito.

Idagdag ang hinimay na laman ng bangus sa kawali kasama ang karne at mga gulay.

Timplahan ang pinaghalong sangkap ng 2 kutsarang oyster sauce, 1 kutsarang Knorr seasoning, at asin at paminta ayon sa panlasa. Haluing mabuti ang lahat.

Kapag medyo lumamig na ang palaman, ilipat ito sa isang mangkok. Idagdag ang 1 itlog at 2 kutsarang all-purpose flour. Haluing mabuti hanggang sa maging magkakabit ang lahat.

Maingat na palamanan ang balat ng isda ng inihandang palaman. Huwag mag-alala kung marami ang palaman, dahil babalutin naman ito.
Balutan ang pinalamanang bangus ng cornstarch (o harina). Siguraduhin na nababalutan ang magkabilang panig.
Maingat na balutin ang binalutang bangus ng dahon ng saging.

Painitin ang mantika sa isang kawali. Prituhin ang binalot na bangus sa dahon ng saging sa magkabilang panig hanggang sa maging kulay-kape at buo (hindi nagkakahiwalay).

Kapag prito na, alisin ang dahon ng saging. Hiwain ang relyenong bangus sa apat na piraso. Handa na itong ihain.


Maingat na alisin ang laman ng buong bangus na walang buto gamit ang kutsara. Siguraduhing maiwan ang balat ng isda na buo.

Ilagay ang balat ng isda (kasama ang ulo at buntot) sa isang lalagyan. I-marinate ito ng hiwa ng lemon at 3 kutsarang toyo. Dahan-dahang imasahe ang balat upang masiguro na nababalutan ito. Hayaan itong mag-marinate ng hindi bababa sa 30 minuto.

Pakuluan ang inalis na laman ng isda sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos kumulo, himayin ang laman ng isda gamit ang tinidor.

Sa isang kawali na may mantika, igisa ang tinadtad na 1 sibuyas at 5 butil ng bawang hanggang sa bumango.

Idagdag ang 1/4 libra ng giniling na baboy o manok sa kawali at lutuin hanggang sa maging kulay-kape.

Kapag nagkulay-kape na ang karne, idagdag ang dinice na 1 maliit na carrot, 1 katamtamang patatas, 1 pulang bell pepper, at 2 kutsarang green peas. Haluin at lutuin ang mga gulay. Kung gagamit ng pasas, idagdag na rin sa puntong ito.

Idagdag ang hinimay na laman ng bangus sa kawali kasama ang karne at mga gulay.

Timplahan ang pinaghalong sangkap ng 2 kutsarang oyster sauce, 1 kutsarang Knorr seasoning, at asin at paminta ayon sa panlasa. Haluing mabuti ang lahat.

Kapag medyo lumamig na ang palaman, ilipat ito sa isang mangkok. Idagdag ang 1 itlog at 2 kutsarang all-purpose flour. Haluing mabuti hanggang sa maging magkakabit ang lahat.

Maingat na palamanan ang balat ng isda ng inihandang palaman. Huwag mag-alala kung marami ang palaman, dahil babalutin naman ito.
Balutan ang pinalamanang bangus ng cornstarch (o harina). Siguraduhin na nababalutan ang magkabilang panig.
Maingat na balutin ang binalutang bangus ng dahon ng saging.

Painitin ang mantika sa isang kawali. Prituhin ang binalot na bangus sa dahon ng saging sa magkabilang panig hanggang sa maging kulay-kape at buo (hindi nagkakahiwalay).

Kapag prito na, alisin ang dahon ng saging. Hiwain ang relyenong bangus sa apat na piraso. Handa na itong ihain.
