Nidos de Patata y Queso con Huevo
Nidos de Patata y Queso con Huevo
Ingredients
- 600 g patata, cocida
- 60 g queso parmesano, rallado
- 4 huevos
- as needed aceite de oliva virgen extra, en spray
- as needed sal
Instructions
- 1
Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén muy tiernas. Escurrir muy bien el agua.
⏱️ 15 min - 2
Pelar las patatas cocidas y chafarlas con un tenedor o prensador hasta obtener un puré suave.
⏱️ 3 min
- 3
Añadir el queso parmesano rallado y una pizca de sal al puré de patata. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
⏱️ 2 min
- 4
Dividir la mezcla de patata en 4 porciones iguales. Sobre papel de horno, formar 4 nidos, dejando un hueco en el centro de cada uno. Si se usa una freidora de aire, colocar los nidos directamente en la cesta forrada con papel de horno.
⏱️ 5 min
- 5
Pulverizar ligeramente los nidos con aceite de oliva virgen extra en spray.
⏱️ 1 min
- 6
Cocinar los nidos en la freidora de aire a 190°C durante 10 minutos, o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
⏱️ 10 min•🌡️ 190
- 7
Retirar los nidos de la freidora de aire. Con cuidado, cascar un huevo en el centro de cada nido.
⏱️ 1 min
- 8
Volver a cocinar los nidos con los huevos en la freidora de aire a 180°C durante 6-8 minutos, ajustando el tiempo según el punto de cocción deseado para la yema.
⏱️ 8 min•🌡️ 180
- 9
Servir inmediatamente. Opcionalmente, se pueden decorar con cebollino picado antes de servir.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Nidos de Patata y Queso con Huevo
- 600 g patata, cocida
- 60 g queso parmesano, rallado
- 4 huevos
- as needed aceite de oliva virgen extra, en spray
- as needed sal
Instructions
- 1
Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén muy tiernas. Escurrir muy bien el agua.
⏱️ 15 min - 2
Pelar las patatas cocidas y chafarlas con un tenedor o prensador hasta obtener un puré suave.
⏱️ 3 min - 3
Añadir el queso parmesano rallado y una pizca de sal al puré de patata. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
⏱️ 2 min - 4
Dividir la mezcla de patata en 4 porciones iguales. Sobre papel de horno, formar 4 nidos, dejando un hueco en el centro de cada uno. Si se usa una freidora de aire, colocar los nidos directamente en la cesta forrada con papel de horno.
⏱️ 5 min - 5
Pulverizar ligeramente los nidos con aceite de oliva virgen extra en spray.
⏱️ 1 min - 6
Cocinar los nidos en la freidora de aire a 190°C durante 10 minutos, o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
⏱️ 10 min•🌡️ 190 - 7
Retirar los nidos de la freidora de aire. Con cuidado, cascar un huevo en el centro de cada nido.
⏱️ 1 min - 8
Volver a cocinar los nidos con los huevos en la freidora de aire a 180°C durante 6-8 minutos, ajustando el tiempo según el punto de cocción deseado para la yema.
⏱️ 8 min•🌡️ 180 - 9
Servir inmediatamente. Opcionalmente, se pueden decorar con cebollino picado antes de servir.
⏱️ 1 min