Loading...

En una olla mediana, añade el litro de leche o bebida vegetal. Incorpora los 90 gramos de maicena (o almidón de yuca/patata) y los 50 gramos de cacao en polvo.

Si deseas endulzar el postre, añade entre 30 y 50 gramos de tu endulzante habitual en este momento. Mezcla todos los ingredientes vigorosamente con una espátula o batidor de varillas hasta que estén completamente disueltos y no queden grumos.

Lleva la olla a fuego bajo a medio. Cocina la mezcla sin dejar de remover constantemente para evitar que se pegue al fondo y se formen grumos. Continúa cocinando y removiendo hasta que la mezcla espese significativamente, lo cual debería ocurrir en menos de 10 minutos.

Una vez que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada (similar a unas natillas espesas), retira del fuego. Vierte inmediatamente la preparación en un molde (un molde de pan o rectangular funciona bien para cortar porciones).

Deja enfriar el postre a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigéralo por un mínimo de 4 a 6 horas, o idealmente durante toda la noche, hasta que esté completamente firme y cuajado.

Una vez que el postre esté bien frío y firme, desmóldalo con cuidado sobre una tabla de cortar.

Opcionalmente, espolvorea un poco de cacao en polvo adicional por encima del postre utilizando un colador fino para decorar.

Corta el postre en porciones individuales y sirve. ¡Disfruta de este delicioso y sencillo postre de chocolate!


En una olla mediana, añade el litro de leche o bebida vegetal. Incorpora los 90 gramos de maicena (o almidón de yuca/patata) y los 50 gramos de cacao en polvo.

Si deseas endulzar el postre, añade entre 30 y 50 gramos de tu endulzante habitual en este momento. Mezcla todos los ingredientes vigorosamente con una espátula o batidor de varillas hasta que estén completamente disueltos y no queden grumos.

Lleva la olla a fuego bajo a medio. Cocina la mezcla sin dejar de remover constantemente para evitar que se pegue al fondo y se formen grumos. Continúa cocinando y removiendo hasta que la mezcla espese significativamente, lo cual debería ocurrir en menos de 10 minutos.

Una vez que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada (similar a unas natillas espesas), retira del fuego. Vierte inmediatamente la preparación en un molde (un molde de pan o rectangular funciona bien para cortar porciones).

Deja enfriar el postre a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigéralo por un mínimo de 4 a 6 horas, o idealmente durante toda la noche, hasta que esté completamente firme y cuajado.

Una vez que el postre esté bien frío y firme, desmóldalo con cuidado sobre una tabla de cortar.

Opcionalmente, espolvorea un poco de cacao en polvo adicional por encima del postre utilizando un colador fino para decorar.

Corta el postre en porciones individuales y sirve. ¡Disfruta de este delicioso y sencillo postre de chocolate!
