شوربة العدس الأحمر الكريمية
شوربة العدس الأحمر الكريمية
Ingredients
- زيت زيتون, كمية جيدة
- 2 بصل, مفروم
- 2 فص ثوم, مفروم
- 4 حبات جزر, مقطع إلى قطع متوسطة
- 1 حبة بطاطا حلوة, مقطعة إلى قطع متوسطة
- 2 كوب عدس أحمر, مجروش، مغسول
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ليتر ماء
- ملح, حسب الرغبة
Instructions
- 1
في قدر كبير، أضف كمية جيدة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.
⏱️ 1 min
- 2
أضف البصل المفروم والثوم والجزر والبطاطا الحلوة إلى القدر.
⏱️ 1 min
- 3
قلّب الخضروات واطبخها على نار عالية حتى تبدأ روائحها بالانبعاث. سيساعد الجزر في الحصول على لون جميل، وستساهم البطاطا الحلوة في قوام رائع.
⏱️ 5 min
- 4
أضف كوبين من العدس الأحمر المجروش المغسول إلى القدر.
⏱️ 1 min
- 5
أضف ملعقة صغيرة من البابريكا، والتي ستعزز لون الشوربة أكثر.
⏱️ 1 min
- 6
اسكب 2 ليتر من الماء.
⏱️ 1 min
- 7
قلّب جميع المكونات معًا.
⏱️ 1 min
- 8
غطِ القدر واترك الشوربة لتنضج وتغلي على نار متوسطة حتى ينضج العدس تمامًا وتصبح الخضروات طرية. تستغرق هذه العملية عادة حوالي 30-35 دقيقة.
⏱️ 35 min
- 9
للتأكد من النضج، اغرس قطعة جزر بالسكين؛ إذا كانت طرية، فالشوربة جاهزة.
⏱️ 1 min
- 10
باستخدام خلاط يدوي (أو انقلها إلى خلاط عادي على دفعات)، اخلط الشوربة جيدًا حتى تصبح ناعمة وكريمية القوام.
⏱️ 3 min
- 11
اضبط التتبيلة بالملح حسب الرغبة. لا توجد حاجة لتوابل أخرى.
⏱️ 1 min
- 12
بعد الخلط، أعد الشوربة إلى الغليان مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق لضمان امتزاج جميع المكونات جيدًا وتجانس النكهات.
⏱️ 3 min
- 13
قدم الشوربة ساخنة. إذا كانت الشوربة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء. إذا بردت الشوربة وتكثفت بشكل ملحوظ (على سبيل المثال، في اليوم التالي)، يمكنك إضافة المزيد من الماء عند إعادة تسخينها للحصول على القوام المطلوب.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
شوربة العدس الأحمر الكريمية
- زيت زيتون, كمية جيدة
- 2 بصل, مفروم
- 2 فص ثوم, مفروم
- 4 حبات جزر, مقطع إلى قطع متوسطة
- 1 حبة بطاطا حلوة, مقطعة إلى قطع متوسطة
- 2 كوب عدس أحمر, مجروش، مغسول
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ليتر ماء
- ملح, حسب الرغبة
Instructions
- 1
في قدر كبير، أضف كمية جيدة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.
⏱️ 1 min - 2
أضف البصل المفروم والثوم والجزر والبطاطا الحلوة إلى القدر.
⏱️ 1 min - 3
قلّب الخضروات واطبخها على نار عالية حتى تبدأ روائحها بالانبعاث. سيساعد الجزر في الحصول على لون جميل، وستساهم البطاطا الحلوة في قوام رائع.
⏱️ 5 min - 4
أضف كوبين من العدس الأحمر المجروش المغسول إلى القدر.
⏱️ 1 min - 5
أضف ملعقة صغيرة من البابريكا، والتي ستعزز لون الشوربة أكثر.
⏱️ 1 min - 6
اسكب 2 ليتر من الماء.
⏱️ 1 min - 7
قلّب جميع المكونات معًا.
⏱️ 1 min - 8
غطِ القدر واترك الشوربة لتنضج وتغلي على نار متوسطة حتى ينضج العدس تمامًا وتصبح الخضروات طرية. تستغرق هذه العملية عادة حوالي 30-35 دقيقة.
⏱️ 35 min - 9
للتأكد من النضج، اغرس قطعة جزر بالسكين؛ إذا كانت طرية، فالشوربة جاهزة.
⏱️ 1 min - 10
باستخدام خلاط يدوي (أو انقلها إلى خلاط عادي على دفعات)، اخلط الشوربة جيدًا حتى تصبح ناعمة وكريمية القوام.
⏱️ 3 min - 11
اضبط التتبيلة بالملح حسب الرغبة. لا توجد حاجة لتوابل أخرى.
⏱️ 1 min - 12
بعد الخلط، أعد الشوربة إلى الغليان مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق لضمان امتزاج جميع المكونات جيدًا وتجانس النكهات.
⏱️ 3 min - 13
قدم الشوربة ساخنة. إذا كانت الشوربة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء. إذا بردت الشوربة وتكثفت بشكل ملحوظ (على سبيل المثال، في اليوم التالي)، يمكنك إضافة المزيد من الماء عند إعادة تسخينها للحصول على القوام المطلوب.
⏱️ 1 min