سلطة مكسيكية منعشة
سلطة مكسيكية منعشة
Ingredients
لمكونات السلطة
- 4 cups خس, مقطع قطعًا بحجم اللقمة
- 1/2 cup ملفوف أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 2 بصل أخضر, مقطع شرائح
- 1 cup فليفلة ملونة, مقطعة مكعبات (أحمر، أصفر، أخضر)
- 1 cup طماطم كرزية, مقطعة أنصاف
- 1/2 هالابينو, مقطع شرائح رفيعة (حسب الرغبة)
- 1 أفوكادو, مقطع مكعبات
- 1/2 cup زيتون أسود, مقطع شرائح
- 1/2 cup ذرة, معلبة ومصفاة
- 1/2 cup فاصوليا حمراء أو سوداء, معلبة ومصفاة
- 1/4 cup أوراق كزبرة, مفرومة
- 4 ounces شيبس ناتشوز أو خبز تورتيلا, للتزيين والتقديم
لمكونات الصلصة
- 1 cup لبن زبادي أو يوناني
- 5 tablespoons زيت زيتون
- 1/4 cup كزبرة طازجة, حفنة صغيرة
- 1/4 أفوكادو, حبة
- 2 tablespoons خل بلسمي
- 2 عصير لايم, من حبتين لايم صغيرتين
- 1 ثوم, فص
- 1/2 teaspoon كمون
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
Instructions
- 1
تحضير مكونات السلطة: في وعاء كبير، اخلط الخس المقطع، الملفوف الأحمر المقطع شرائح رفيعة، البصل الأخضر المقطع شرائح، الفليفلة الملونة المقطعة مكعبات، أنصاف الطماطم الكرزية، شرائح الهالابينو (إذا كنت تستخدمه)، مكعبات الأفوكادو، شرائح الزيتون الأسود، الذرة المصفاة، والفاصوليا الحمراء أو السوداء المصفاة. أضف الكزبرة الطازجة المفرومة.
⏱️ 15 min
- 2
تحضير الصلصة: في الخلاط، أضف اللبن الزبادي أو اليوناني، زيت الزيتون، حفنة الكزبرة الطازجة، ربع حبة الأفوكادو، الخل البلسمي، عصير اللايم، فص الثوم، الكمون، والملح. اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
⏱️ 5 min
- 3
تجميع وتقديم السلطة: اسكب الصلصة المحضرة فوق مكونات السلطة في الوعاء الكبير. اخلط السلطة جيدًا لضمان تغطية جميع المكونات بالصلصة. قدم السلطة المكسيكية المنعشة في طبق التقديم وزينها حول الأطراف بشيبس الناتشوز أو خبز التورتيلا لإضافة قرمشة وشكل جذاب.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
سلطة مكسيكية منعشة
لمكونات السلطة
- 4 cups خس, مقطع قطعًا بحجم اللقمة
- 1/2 cup ملفوف أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 2 بصل أخضر, مقطع شرائح
- 1 cup فليفلة ملونة, مقطعة مكعبات (أحمر، أصفر، أخضر)
- 1 cup طماطم كرزية, مقطعة أنصاف
- 1/2 هالابينو, مقطع شرائح رفيعة (حسب الرغبة)
- 1 أفوكادو, مقطع مكعبات
- 1/2 cup زيتون أسود, مقطع شرائح
- 1/2 cup ذرة, معلبة ومصفاة
- 1/2 cup فاصوليا حمراء أو سوداء, معلبة ومصفاة
- 1/4 cup أوراق كزبرة, مفرومة
- 4 ounces شيبس ناتشوز أو خبز تورتيلا, للتزيين والتقديم
لمكونات الصلصة
- 1 cup لبن زبادي أو يوناني
- 5 tablespoons زيت زيتون
- 1/4 cup كزبرة طازجة, حفنة صغيرة
- 1/4 أفوكادو, حبة
- 2 tablespoons خل بلسمي
- 2 عصير لايم, من حبتين لايم صغيرتين
- 1 ثوم, فص
- 1/2 teaspoon كمون
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
Instructions
- 1
تحضير مكونات السلطة: في وعاء كبير، اخلط الخس المقطع، الملفوف الأحمر المقطع شرائح رفيعة، البصل الأخضر المقطع شرائح، الفليفلة الملونة المقطعة مكعبات، أنصاف الطماطم الكرزية، شرائح الهالابينو (إذا كنت تستخدمه)، مكعبات الأفوكادو، شرائح الزيتون الأسود، الذرة المصفاة، والفاصوليا الحمراء أو السوداء المصفاة. أضف الكزبرة الطازجة المفرومة.
⏱️ 15 min - 2
تحضير الصلصة: في الخلاط، أضف اللبن الزبادي أو اليوناني، زيت الزيتون، حفنة الكزبرة الطازجة، ربع حبة الأفوكادو، الخل البلسمي، عصير اللايم، فص الثوم، الكمون، والملح. اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
⏱️ 5 min - 3
تجميع وتقديم السلطة: اسكب الصلصة المحضرة فوق مكونات السلطة في الوعاء الكبير. اخلط السلطة جيدًا لضمان تغطية جميع المكونات بالصلصة. قدم السلطة المكسيكية المنعشة في طبق التقديم وزينها حول الأطراف بشيبس الناتشوز أو خبز التورتيلا لإضافة قرمشة وشكل جذاب.
⏱️ 5 min