Burrito Big Mac
Burrito Big Mac
Ingredients
Para la Salsa Especial
- 30 gramos mayonesa ligera
- 15 gramos ketchup ligero
- 10 gramos mostaza
- 5 gramos pepinillos agridulces picados
- 1 pizca cebolla en polvo
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca pimentón
Para el Burrito
- 4 tortillas de trigo grandes
- 480 gramos carne picada de ternera, 5% grasa
- 1 pizca sal, al gusto
- 1 pizca pimienta, al gusto
- 8 queso light en lonchas
- 1 taza lechuga, picada
- 1/2 taza cebolla, picada
- 1/2 taza pepinillos, en rodajas
Instructions
- 1
En un tazón pequeño, combina 30 gramos de mayonesa ligera, 15 gramos de ketchup ligero y 10 gramos de mostaza. Agrega 5 gramos de pepinillos agridulces picados. Sazona con una pizca de cebolla en polvo, una pizca de ajo en polvo y una pizca de pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa uniforme. Reserva.
⏱️ 5 min
- 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca 120 gramos de carne picada de ternera (5% grasa) en la sartén por cada burrito. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Cocina la carne, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y completamente cocida. Una vez cocida, retira la carne de la sartén y resérvala.
⏱️ 5 min
- 3
Regresa la misma sartén a fuego medio (sin limpiarla, para retener el sabor). Coloca una tortilla de trigo grande en la sartén. Inmediatamente, añade la carne picada cocida en una mitad de la tortilla. Coloca 2 lonchas de queso light sobre la carne caliente, permitiendo que se derrita ligeramente. Dobla la otra mitad de la tortilla sobre la carne y el queso, presionando suavemente para ayudar a que el queso se derrita y los ingredientes se combinen. Retira la tortilla de la sartén.
⏱️ 3 min
- 4
Abre la tortilla doblada. Extiende una cantidad generosa de la salsa especial preparada sobre la carne y el queso derretido. Añade lechuga picada, cebolla picada y pepinillos en rodajas sobre la salsa. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enróllala firmemente para formar un burrito. Corta el burrito por la mitad para revelar las capas y sirve inmediatamente.
⏱️ 7 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Burrito Big Mac
Para la Salsa Especial
- 30 gramos mayonesa ligera
- 15 gramos ketchup ligero
- 10 gramos mostaza
- 5 gramos pepinillos agridulces picados
- 1 pizca cebolla en polvo
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca pimentón
Para el Burrito
- 4 tortillas de trigo grandes
- 480 gramos carne picada de ternera, 5% grasa
- 1 pizca sal, al gusto
- 1 pizca pimienta, al gusto
- 8 queso light en lonchas
- 1 taza lechuga, picada
- 1/2 taza cebolla, picada
- 1/2 taza pepinillos, en rodajas
Instructions
- 1
En un tazón pequeño, combina 30 gramos de mayonesa ligera, 15 gramos de ketchup ligero y 10 gramos de mostaza. Agrega 5 gramos de pepinillos agridulces picados. Sazona con una pizca de cebolla en polvo, una pizca de ajo en polvo y una pizca de pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa uniforme. Reserva.
⏱️ 5 min - 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca 120 gramos de carne picada de ternera (5% grasa) en la sartén por cada burrito. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Cocina la carne, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y completamente cocida. Una vez cocida, retira la carne de la sartén y resérvala.
⏱️ 5 min - 3
Regresa la misma sartén a fuego medio (sin limpiarla, para retener el sabor). Coloca una tortilla de trigo grande en la sartén. Inmediatamente, añade la carne picada cocida en una mitad de la tortilla. Coloca 2 lonchas de queso light sobre la carne caliente, permitiendo que se derrita ligeramente. Dobla la otra mitad de la tortilla sobre la carne y el queso, presionando suavemente para ayudar a que el queso se derrita y los ingredientes se combinen. Retira la tortilla de la sartén.
⏱️ 3 min - 4
Abre la tortilla doblada. Extiende una cantidad generosa de la salsa especial preparada sobre la carne y el queso derretido. Añade lechuga picada, cebolla picada y pepinillos en rodajas sobre la salsa. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enróllala firmemente para formar un burrito. Corta el burrito por la mitad para revelar las capas y sirve inmediatamente.
⏱️ 7 min