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Comienza con la mezcla de tortilla de patatas ya preparada. Asegúrate de que tenga un poco menos de huevo de lo habitual para lograr una consistencia más cremosa y menos líquida, ideal para un bocadillo.

Vierte la mezcla de tortilla en una sartén pequeña a fuego medio. Cocina hasta que la tortilla esté cuajada y cremosa. Una vez lista, transfiérela a un plato.

Corta el pan tipo baguette por la mitad a lo largo. Luego, córtalo en trozos más cortos y manejables (aproximadamente dos porciones por baguette).

Coloca las piezas de pan cortadas boca abajo en una sartén con un poco de aceite. Tuesta hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.

En un plato, coloca las lonchas de queso. Muele pimienta negra sobre el queso. Calienta el plato con el queso en el microondas hasta que esté fundido, pegajoso y elástico.

Frota vigorosamente la mitad de un tomate sobre la parte cortada del pan tostado. Este paso es tradicional y aporta un sabor fresco.

Rocía un buen chorro de aceite de oliva virgen extra sobre el pan que ha sido frotado con tomate.

Con una espátula, coloca una porción de la tortilla cocida sobre una de las mitades del pan preparado.

Coloca las lonchas de jamón ibérico encima de la tortilla. Asegúrate de que el jamón esté a temperatura ambiente para realzar su sabor.

Con cuidado, vierte o extiende el queso fundido y con pimienta sobre el jamón ibérico. El queso debe estar muy elástico.

Añade los pimientos verdes fritos encima del queso fundido.

Cierra el bocadillo con la otra mitad del pan. Corta el bocadillo montado por la mitad para servir.


Comienza con la mezcla de tortilla de patatas ya preparada. Asegúrate de que tenga un poco menos de huevo de lo habitual para lograr una consistencia más cremosa y menos líquida, ideal para un bocadillo.

Vierte la mezcla de tortilla en una sartén pequeña a fuego medio. Cocina hasta que la tortilla esté cuajada y cremosa. Una vez lista, transfiérela a un plato.

Corta el pan tipo baguette por la mitad a lo largo. Luego, córtalo en trozos más cortos y manejables (aproximadamente dos porciones por baguette).

Coloca las piezas de pan cortadas boca abajo en una sartén con un poco de aceite. Tuesta hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.

En un plato, coloca las lonchas de queso. Muele pimienta negra sobre el queso. Calienta el plato con el queso en el microondas hasta que esté fundido, pegajoso y elástico.

Frota vigorosamente la mitad de un tomate sobre la parte cortada del pan tostado. Este paso es tradicional y aporta un sabor fresco.

Rocía un buen chorro de aceite de oliva virgen extra sobre el pan que ha sido frotado con tomate.

Con una espátula, coloca una porción de la tortilla cocida sobre una de las mitades del pan preparado.

Coloca las lonchas de jamón ibérico encima de la tortilla. Asegúrate de que el jamón esté a temperatura ambiente para realzar su sabor.

Con cuidado, vierte o extiende el queso fundido y con pimienta sobre el jamón ibérico. El queso debe estar muy elástico.

Añade los pimientos verdes fritos encima del queso fundido.

Cierra el bocadillo con la otra mitad del pan. Corta el bocadillo montado por la mitad para servir.
