Pecan Kletskoppen
Pecan Kletskoppen
Ingredients
- 50 gram ongezouten roomboter, zacht
- 120 gram witte basterdsuiker
- 15 ml melk
- 70 gram bloem, (liefst Zeeuwse bloem, maar patent is ook goed)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneel, tot 2 theelepels
- 1 snuf zout
- 40 gram pecannoten, (kan vervangen worden door iedere andere noot)
Instructions
- 1
Hak de pecannoten heel fijn. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
⏱️ 5 min•🌡️ 190
- 2
Roer de zachte boter, vanille-extract, snuf zout, kaneel, witte basterdsuiker en de melk in een kom tot een glad mengsel.
⏱️ 5 min
- 3
Voeg de bloem en de fijngehakte pecannoten toe aan het mengsel. Meng zo kort mogelijk tot een soepel deeg. Voorkom overmatig mengen.
⏱️ 3 min
- 4
Vorm kleine balletjes van het deeg, ongeveer 15 gram per stuk. Plaats de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor voldoende tussenruimte, want de koekjes zullen tijdens het bakken flink uitlopen. Bak dit in twee keer, afhankelijk van de grootte van je bakplaat.
⏱️ 7 min
- 5
Bak de kletskoppen ongeveer 8-10 minuten. Houd de oven goed in de gaten, want aan het eind van de baktijd kunnen ze snel verkleuren. Als ze te kort worden gebakken, blijven ze zacht.
⏱️ 10 min•🌡️ 190
- 6
Laat de kletskoppen enkele minuten afkoelen op de bakplaat totdat ze volledig zijn afgekoeld en krokant zijn geworden.
⏱️ 10 min
Kitchen Tools
Pecan Kletskoppen
- 50 gram ongezouten roomboter, zacht
- 120 gram witte basterdsuiker
- 15 ml melk
- 70 gram bloem, (liefst Zeeuwse bloem, maar patent is ook goed)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneel, tot 2 theelepels
- 1 snuf zout
- 40 gram pecannoten, (kan vervangen worden door iedere andere noot)
Instructions
- 1
Hak de pecannoten heel fijn. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
⏱️ 5 min•🌡️ 190 - 2
Roer de zachte boter, vanille-extract, snuf zout, kaneel, witte basterdsuiker en de melk in een kom tot een glad mengsel.
⏱️ 5 min - 3
Voeg de bloem en de fijngehakte pecannoten toe aan het mengsel. Meng zo kort mogelijk tot een soepel deeg. Voorkom overmatig mengen.
⏱️ 3 min - 4
Vorm kleine balletjes van het deeg, ongeveer 15 gram per stuk. Plaats de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor voldoende tussenruimte, want de koekjes zullen tijdens het bakken flink uitlopen. Bak dit in twee keer, afhankelijk van de grootte van je bakplaat.
⏱️ 7 min - 5
Bak de kletskoppen ongeveer 8-10 minuten. Houd de oven goed in de gaten, want aan het eind van de baktijd kunnen ze snel verkleuren. Als ze te kort worden gebakken, blijven ze zacht.
⏱️ 10 min•🌡️ 190 - 6
Laat de kletskoppen enkele minuten afkoelen op de bakplaat totdat ze volledig zijn afgekoeld en krokant zijn geworden.
⏱️ 10 min