Instructions

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، اخلط الحليب والسميد والسكر وماء الورد وماء الزهر جيدًا حتى تتجانس المكونات.

   ⏱️ 3 min

   
2. 2

   ضع القدر على نار متوسطة. استمر في التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لمنع الالتصاق، حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح سميكًا ويصل إلى قوام يشبه البودنج.

   ⏱️ 12 min

   
3. 3

   ارفع القدر عن النار. اسكب الخليط السميك فورًا في طبق بايركس مستطيل أو صينية تقديم مناسبة.

   ⏱️ 2 min

   
4. 4

   باستخدام ملعقة مسطحة أو سباتولا، وزع الخليط بالتساوي في الصينية لعمل طبقة ناعمة ومستوية.

   ⏱️ 1 min

   
5. 5

   غطِ الصينية بغلاف بلاستيكي (كلينج فيلم) وتأكد من ملامسة الغلاف لسطح البودنج لمنع تكون قشرة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد تمامًا وتتماسك.

   ⏱️ 120 min

   
6. 6

   بعد أن يبرد ويتماسك الحلى، أزل الغلاف البلاستيكي. وزع طبقة سخية من القشطة بالتساوي فوق سطح بودنج السميد.

   ⏱️ 3 min

   
7. 7

   زين الطبق بسخاء بالفستق الحلبي المفروم.

   ⏱️ 2 min

   
8. 8

   قطع ليالي لبنان إلى قطع حسب الرغبة. عند التقديم، اسكب القطر (الشيرة) فوق كل قطعة حسب الذوق.

   ⏱️ 2 min

   

Kitchen Tools

Nutrition Facts (per serving)