Falso Aguacate con Chocolate Blanco
Falso Aguacate con Chocolate Blanco
Ingredients
Para el Aguacate de Chocolate
- 200 g chocolate blanco, para fundir
- 1/2 cucharadita colorante alimentario verde, o al gusto
- 50 g chocolate negro, en trozos redondos pequeños para simular el hueso
Para la Crema de Aguacate
- 150 g pulpa de aguacate, maduro
- 1 cucharada zumo de lima, recién exprimido
- 2 cucharadas azúcar, o al gusto
- 100 g queso crema, a temperatura ambiente
Instructions
- 1
Funde el chocolate blanco. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo cada vez para evitar que se queme.
⏱️ 3 min
- 2
Una vez fundido el chocolate blanco, añade el colorante alimentario verde y mezcla bien hasta obtener un color verde uniforme y vibrante.
⏱️ 2 min
- 3
Vierte el chocolate verde en un molde con forma de aguacate, asegurándote de cubrir toda la superficie interior. Inclina el molde para que el chocolate se extienda uniformemente y vierte cualquier exceso de chocolate de vuelta al recipiente.
⏱️ 5 min
- 4
Coloca el molde en el congelador durante 5 minutos para que el chocolate se endurezca y se asiente.
⏱️ 5 min
- 5
Mientras el chocolate se enfría, prepara la crema de aguacate. En un bol, combina la pulpa de aguacate maduro, el zumo de lima, el azúcar y el queso crema.
⏱️ 5 min
- 6
Mezcla la preparación con una batidora de inmersión hasta obtener una crema suave y homogénea, sin grumos.
⏱️ 3 min
- 7
Retira las cáscaras de chocolate verde endurecidas del congelador y desmóldalas con cuidado.
⏱️ 2 min
- 8
Rellena las cáscaras de chocolate con la crema de aguacate preparada. Asegúrate de que cada mitad esté bien llena.
⏱️ 3 min
- 9
En una de las mitades rellenas, coloca un trozo redondo de chocolate negro en el centro de la crema para simular el hueso del aguacate.
⏱️ 1 min
- 10
Presiona suavemente las dos mitades del aguacate de chocolate para unirlas, formando un "aguacate" completo.
⏱️ 1 min
- 11
El "falso aguacate" está listo para servir. Al cortarlo, revelará su interior cremoso y su "hueso" de chocolate, sorprendiendo a tus invitados.
Kitchen Tools
Falso Aguacate con Chocolate Blanco
Para el Aguacate de Chocolate
- 200 g chocolate blanco, para fundir
- 1/2 cucharadita colorante alimentario verde, o al gusto
- 50 g chocolate negro, en trozos redondos pequeños para simular el hueso
Para la Crema de Aguacate
- 150 g pulpa de aguacate, maduro
- 1 cucharada zumo de lima, recién exprimido
- 2 cucharadas azúcar, o al gusto
- 100 g queso crema, a temperatura ambiente
Instructions
- 1
Funde el chocolate blanco. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo cada vez para evitar que se queme.
⏱️ 3 min - 2
Una vez fundido el chocolate blanco, añade el colorante alimentario verde y mezcla bien hasta obtener un color verde uniforme y vibrante.
⏱️ 2 min - 3
Vierte el chocolate verde en un molde con forma de aguacate, asegurándote de cubrir toda la superficie interior. Inclina el molde para que el chocolate se extienda uniformemente y vierte cualquier exceso de chocolate de vuelta al recipiente.
⏱️ 5 min - 4
Coloca el molde en el congelador durante 5 minutos para que el chocolate se endurezca y se asiente.
⏱️ 5 min - 5
Mientras el chocolate se enfría, prepara la crema de aguacate. En un bol, combina la pulpa de aguacate maduro, el zumo de lima, el azúcar y el queso crema.
⏱️ 5 min - 6
Mezcla la preparación con una batidora de inmersión hasta obtener una crema suave y homogénea, sin grumos.
⏱️ 3 min - 7
Retira las cáscaras de chocolate verde endurecidas del congelador y desmóldalas con cuidado.
⏱️ 2 min - 8
Rellena las cáscaras de chocolate con la crema de aguacate preparada. Asegúrate de que cada mitad esté bien llena.
⏱️ 3 min - 9
En una de las mitades rellenas, coloca un trozo redondo de chocolate negro en el centro de la crema para simular el hueso del aguacate.
⏱️ 1 min - 10
Presiona suavemente las dos mitades del aguacate de chocolate para unirlas, formando un "aguacate" completo.
⏱️ 1 min - 11
El "falso aguacate" está listo para servir. Al cortarlo, revelará su interior cremoso y su "hueso" de chocolate, sorprendiendo a tus invitados.