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Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina.

Vierte los 4 huevos batidos en la sartén caliente.

Espolvorea una capa de queso mozzarella sobre los huevos en la sartén.

Corta las 7 rebanadas de pan diagonalmente en triángulos. Colócalos sobre los huevos y el queso, formando un patrón circular para cubrir la superficie.

Una vez que la mezcla de huevo esté cocida y lo suficientemente firme para sostener el pan, voltea con cuidado toda la tortilla con el lado del pan hacia abajo.
Añade otra capa de queso mozzarella sobre el lado del pan que ahora está hacia arriba.

Distribuye las lonchas de pepperoni sobre la capa de queso.

Deja que el queso se derrita y el pepperoni se caliente. Esto tomará aproximadamente 1 minuto.

Con una espátula, dobla toda la tortilla-sándwich por la mitad.

Retira de la sartén y sirve inmediatamente.


Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina.

Vierte los 4 huevos batidos en la sartén caliente.

Espolvorea una capa de queso mozzarella sobre los huevos en la sartén.

Corta las 7 rebanadas de pan diagonalmente en triángulos. Colócalos sobre los huevos y el queso, formando un patrón circular para cubrir la superficie.

Una vez que la mezcla de huevo esté cocida y lo suficientemente firme para sostener el pan, voltea con cuidado toda la tortilla con el lado del pan hacia abajo.
Añade otra capa de queso mozzarella sobre el lado del pan que ahora está hacia arriba.

Distribuye las lonchas de pepperoni sobre la capa de queso.

Deja que el queso se derrita y el pepperoni se caliente. Esto tomará aproximadamente 1 minuto.

Con una espátula, dobla toda la tortilla-sándwich por la mitad.

Retira de la sartén y sirve inmediatamente.
