Instructions

1. 1

   एक कटोरे में 1/2 कप गुनगुना दूध, 1 चम्मच चीनी और 1 चम्मच सूखी खमीर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे को ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि खमीर सक्रिय हो जाए। मिश्रण झागदार और बुलबुलेदार हो जाना चाहिए, जो दर्शाता है कि खमीर सक्रिय है।

   ⏱️ 10 min

   
2. 2

   एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 2 कप मैदा (ऑल-पर्पस आटा) और 1 चम्मच नमक डालें। सक्रिय खमीर मिश्रण को आटे में डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं।

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   मिश्रण में 2 बड़े चम्मच तेल डालें। आटे को 10 मिनट तक गूंथें जब तक कि वह चिकना और नरम न हो जाए।

   ⏱️ 10 min

   
4. 4

   एक साफ कटोरे को तेल से चिकना करें। गूंथे हुए आटे को चिकने कटोरे में रखें और इसे एक बार पलटें ताकि यह तेल से ढक जाए। कटोरे को ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढक दें और आटे को गर्म जगह पर 1 घंटे के लिए उठने दें, या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।

   ⏱️ 60 min

   
5. 5

   एक बार जब आटा उठ जाए, तो हवा निकालने के लिए इसे धीरे से पंच करें। आटे को एक साफ, सपाट सतह पर स्थानांतरित करें और इसे 2 मिनट के लिए गूंथें। आटे को 9 बराबर भागों में बांट लें। प्रत्येक भाग को एक चिकनी, गोल गेंद में रोल करें।

   ⏱️ 10 min

   
6. 6

   एक बेकिंग ट्रे को चिकना करें। आटे की गेंदों को चिकनी ट्रे पर व्यवस्थित करें, उनके बीच कुछ जगह छोड़ दें। ट्रे को ढक दें और आटे को 20 मिनट के लिए फिर से उठने दें। आटे की गेंदें फैलनी चाहिए और लगभग एक-दूसरे को छूना चाहिए।

   ⏱️ 20 min

   
7. 7

   अपने ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें।

   ⏱️ 10 min•🌡️ 180

   
8. 8

   उठे हुए पाव के ऊपर 2 बड़े चम्मच दूध (मिल्क वॉश) ब्रश करें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और 20-25 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक पाव ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए।

   ⏱️ 25 min•🌡️ 180

   
9. 9

   ओवन से बेक किए हुए पाव को तुरंत निकालने के बाद, उन्हें 1 बड़े चम्मच पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। गर्म पाव को 10 मिनट के लिए एक साफ कपड़े से ढक दें। यह कदम पाव को नरम रखने में मदद करता है।

   ⏱️ 10 min

   

Kitchen Tools

Nutrition Facts (per serving)