Aglio Olio Udang
Aglio Olio Udang
Ingredients
Untuk Udang
- 5 udang, dibersihkan
- 1 sendok makan bubuk cajun
- 1 sendok makan paprika bubuk
Untuk Aglio Olio
- secukupnya minyak, untuk menumis
- 5 siung bawang putih, diiris
- secukupnya jamur champignon, diiris
- 1 buah cabai merah keriting, dicincang
- 1 bungkus spaghetti, direbus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- sedikit air rebusan pasta
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan cabai serpih
- secukupnya parsley, dicincang, untuk campuran dan hiasan
Instructions
- 1
Bersihkan udang. Bumbui udang dengan 1 sendok makan bubuk cajun dan 1 sendok makan paprika bubuk. Aduk rata menggunakan tangan hingga udang terlapisi bumbu secara merata.
⏱️ 5 min
- 2
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan udang yang sudah dibumbui dan tumis hingga warnanya kemerahan. Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak alot. Setelah matang, angkat udang dari wajan dan sisihkan.
⏱️ 5 min
- 3
Menggunakan wajan yang sama dan sisa minyak dari memasak udang, masukkan 5 siung bawang putih yang sudah diiris. Tumis hingga harum.
⏱️ 3 min
- 4
Tambahkan jamur champignon yang sudah diiris (sesuai selera) dan 1 buah cabai merah keriting yang sudah dicincang ke dalam wajan. Lanjutkan menumis sebentar.
⏱️ 3 min
- 5
Masukkan spaghetti yang sudah direbus (dari 1 bungkus) ke dalam wajan bersama bumbu aromatik dan jamur.
⏱️ 2 min
- 6
Bumbui spaghetti dengan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh bubuk bawang putih, dan 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk.
⏱️ 2 min
- 7
Tuangkan sedikit air rebusan pasta ke dalam wajan untuk memastikan hidangan tidak terlalu kering.
⏱️ 1 min
- 8
Tambahkan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan cabai serpih ke dalam wajan.
⏱️ 1 min
- 9
Taburkan parsley cincang (sesuai selera) di atas bahan-bahan.
⏱️ 1 min
- 10
Aduk dan campurkan semua bahan di dalam wajan hingga semuanya tercampur rata dan terlapisi bumbu.
⏱️ 2 min
- 11
Sajikan Aglio Olio di piring, lalu letakkan udang yang sudah dimasak di atasnya. Hias dengan sehelai parsley segar.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Aglio Olio Udang
Untuk Udang
- 5 udang, dibersihkan
- 1 sendok makan bubuk cajun
- 1 sendok makan paprika bubuk
Untuk Aglio Olio
- secukupnya minyak, untuk menumis
- 5 siung bawang putih, diiris
- secukupnya jamur champignon, diiris
- 1 buah cabai merah keriting, dicincang
- 1 bungkus spaghetti, direbus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- sedikit air rebusan pasta
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan cabai serpih
- secukupnya parsley, dicincang, untuk campuran dan hiasan
Instructions
- 1
Bersihkan udang. Bumbui udang dengan 1 sendok makan bubuk cajun dan 1 sendok makan paprika bubuk. Aduk rata menggunakan tangan hingga udang terlapisi bumbu secara merata.
⏱️ 5 min - 2
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan udang yang sudah dibumbui dan tumis hingga warnanya kemerahan. Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak alot. Setelah matang, angkat udang dari wajan dan sisihkan.
⏱️ 5 min - 3
Menggunakan wajan yang sama dan sisa minyak dari memasak udang, masukkan 5 siung bawang putih yang sudah diiris. Tumis hingga harum.
⏱️ 3 min - 4
Tambahkan jamur champignon yang sudah diiris (sesuai selera) dan 1 buah cabai merah keriting yang sudah dicincang ke dalam wajan. Lanjutkan menumis sebentar.
⏱️ 3 min - 5
Masukkan spaghetti yang sudah direbus (dari 1 bungkus) ke dalam wajan bersama bumbu aromatik dan jamur.
⏱️ 2 min - 6
Bumbui spaghetti dengan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh bubuk bawang putih, dan 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk.
⏱️ 2 min - 7
Tuangkan sedikit air rebusan pasta ke dalam wajan untuk memastikan hidangan tidak terlalu kering.
⏱️ 1 min - 8
Tambahkan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan cabai serpih ke dalam wajan.
⏱️ 1 min - 9
Taburkan parsley cincang (sesuai selera) di atas bahan-bahan.
⏱️ 1 min - 10
Aduk dan campurkan semua bahan di dalam wajan hingga semuanya tercampur rata dan terlapisi bumbu.
⏱️ 2 min - 11
Sajikan Aglio Olio di piring, lalu letakkan udang yang sudah dimasak di atasnya. Hias dengan sehelai parsley segar.
⏱️ 2 min