Fisuelos Tradicionales
Fisuelos Tradicionales
Ingredients
- 500 g harina de trigo, y un poco más si es necesario
- 1 L leche
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- al gusto aceite de girasol, para freír
- al gusto azúcar, para espolvorear
Instructions
- 1
En un bol grande, introduce todos los ingredientes secos: la harina y la pizca de sal. Luego, añade los huevos y la leche. Mezcla primero con una cuchara de madera hasta que los ingredientes se integren parcialmente.
⏱️ 3 min
- 2
Continúa mezclando la masa, añadiendo más leche si fuera necesario para lograr una consistencia más suave. Luego, utiliza una batidora de inmersión para licuar la mezcla a fondo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos, con una textura ligeramente espumosa. Si la masa está demasiado líquida, puedes añadir un poco más de harina hasta alcanzar la consistencia deseada.
⏱️ 5 min
- 3
Calienta abundante aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir la masa.
⏱️ 2 min
- 4
Con un cucharón, vierte la masa en el aceite caliente realizando movimientos circulares para formar los fisuelos. Fríe los fisuelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza tenedores para darles la vuelta con cuidado.
⏱️ 10 min
- 5
Retira los fisuelos fritos de la sartén y colócalos sobre un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
⏱️ 2 min
- 6
Espolvorea una cantidad generosa de azúcar sobre los fisuelos aún calientes. Sirve inmediatamente, solos o acompañados de chocolate caliente o café con leche.
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
Fisuelos Tradicionales
- 500 g harina de trigo, y un poco más si es necesario
- 1 L leche
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- al gusto aceite de girasol, para freír
- al gusto azúcar, para espolvorear
Instructions
- 1
En un bol grande, introduce todos los ingredientes secos: la harina y la pizca de sal. Luego, añade los huevos y la leche. Mezcla primero con una cuchara de madera hasta que los ingredientes se integren parcialmente.
⏱️ 3 min - 2
Continúa mezclando la masa, añadiendo más leche si fuera necesario para lograr una consistencia más suave. Luego, utiliza una batidora de inmersión para licuar la mezcla a fondo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos, con una textura ligeramente espumosa. Si la masa está demasiado líquida, puedes añadir un poco más de harina hasta alcanzar la consistencia deseada.
⏱️ 5 min - 3
Calienta abundante aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir la masa.
⏱️ 2 min - 4
Con un cucharón, vierte la masa en el aceite caliente realizando movimientos circulares para formar los fisuelos. Fríe los fisuelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza tenedores para darles la vuelta con cuidado.
⏱️ 10 min - 5
Retira los fisuelos fritos de la sartén y colócalos sobre un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
⏱️ 2 min - 6
Espolvorea una cantidad generosa de azúcar sobre los fisuelos aún calientes. Sirve inmediatamente, solos o acompañados de chocolate caliente o café con leche.
⏱️ 3 min