蔬菜蝦餃
蔬菜蝦餃
Total Time
30 min
Servings
4
Ingredients
- 200 g 高麗菜
- 50 g 紅蘿蔔
- 150 g 蝦仁
- 50 g 玉米筍
- 1 匙 太白粉
- 少許 鹽
- 少許 胡椒粉
- 數張 餃子皮
- 少許 水, 用於濕潤餃子皮邊緣
Instructions
- 1
將200克高麗菜切成細末。
⏱️ 3 min
- 2
將50克紅蘿蔔切成細丁。
⏱️ 2 min
- 3
將50克玉米筍切成細丁。
⏱️ 2 min
- 4
將150克蝦仁去腸泥後切成丁狀。
⏱️ 5 min
- 5
將所有準備好的食材（切碎的高麗菜、紅蘿蔔丁、玉米筍丁和蝦仁丁）放入一個大碗中。
⏱️ 1 min
- 6
在碗中加入1匙太白粉、少許鹽和少許胡椒粉。
⏱️ 1 min
- 7
將所有食材攪拌均勻，直到混合均勻。
⏱️ 3 min
- 8
取一張餃子皮。
- 9
將適量的餡料放在餃子皮的中央。
- 10
用少許水濕潤餃子皮的邊緣。
- 11
將餃子皮對折，並將邊緣捏緊密封。
⏱️ 1 min
- 12
繼續摺疊和捏合邊緣，形成所需的餃子形狀。
⏱️ 2 min
- 13
在蒸籠底部鋪上烘焙紙。
⏱️ 1 min
- 14
將包好的餃子小心地放入蒸籠中，確保它們之間不互相接觸。
⏱️ 1 min
- 15
在鍋中燒開水，然後將蒸籠放在鍋上，蒸10分鐘。
⏱️ 10 min•🌡️ 100
- 16
蔬菜蝦餃已完成，可以上桌享用。
Kitchen Tools
菜刀砧板大碗蒸籠鍋具烘焙紙
蔬菜蝦餃
30m
4 servings
- 200 g 高麗菜
- 50 g 紅蘿蔔
- 150 g 蝦仁
- 50 g 玉米筍
- 1 匙 太白粉
- 少許 鹽
- 少許 胡椒粉
- 數張 餃子皮
- 少許 水, 用於濕潤餃子皮邊緣
Instructions
- 1
將200克高麗菜切成細末。
⏱️ 3 min - 2
將50克紅蘿蔔切成細丁。
⏱️ 2 min - 3
將50克玉米筍切成細丁。
⏱️ 2 min - 4
將150克蝦仁去腸泥後切成丁狀。
⏱️ 5 min - 5
將所有準備好的食材（切碎的高麗菜、紅蘿蔔丁、玉米筍丁和蝦仁丁）放入一個大碗中。
⏱️ 1 min - 6
在碗中加入1匙太白粉、少許鹽和少許胡椒粉。
⏱️ 1 min - 7
將所有食材攪拌均勻，直到混合均勻。
⏱️ 3 min - 8
取一張餃子皮。
- 9
將適量的餡料放在餃子皮的中央。
- 10
用少許水濕潤餃子皮的邊緣。
- 11
將餃子皮對折，並將邊緣捏緊密封。
⏱️ 1 min - 12
繼續摺疊和捏合邊緣，形成所需的餃子形狀。
⏱️ 2 min - 13
在蒸籠底部鋪上烘焙紙。
⏱️ 1 min - 14
將包好的餃子小心地放入蒸籠中，確保它們之間不互相接觸。
⏱️ 1 min - 15
在鍋中燒開水，然後將蒸籠放在鍋上，蒸10分鐘。
⏱️ 10 min•🌡️ 100 - 16
蔬菜蝦餃已完成，可以上桌享用。
Kitchen Tools
菜刀砧板大碗蒸籠鍋具烘焙紙