Loading...

نضع البصل المقطع في صينية فرن مناسبة.

نضيف زيت الزيتون، السماق، الفلفل الأسود، الملح، دبس الرمان، وعصير الليمون فوق البصل. نخلط المكونات جيداً حتى يتغطى البصل تماماً.

في وعاء منفصل، نتبل الدجاجة الكاملة بالسماق وزيت الزيتون، وندلكها جيداً من جميع الجوانب لضمان تغطيتها بالتتبيلة.

نضع الدجاجة المتبلة فوق خليط البصل في صينية الفرن.

نغطي الصينية بإحكام بورق القصدير (الألمنيوم).

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت) لمدة ساعة كاملة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويصبح طرياً.

بعد انتهاء مدة الطهي، نخرج الصينية من الفرن. نرفع الدجاج جانباً ونضعه على طبق.

نأخذ قطعة من خبز الصاج أو الطابون ونغمسها في مرقة البصل وزيت الزيتون المتبقية في الصينية، مع التأكد من تشرب الخبز جيداً من الجهتين.

نضع الخبز المشرب بالمرقة في طبق تقديم دائري مقاوم للحرارة. نوزع فوقه جزءاً من البصل المطبوخ من الصينية باستخدام ملعقة مثقوبة لتصفية السوائل الزائدة.

نكرر الخطوتين 8 و 9 مع قطعة خبز أخرى ونضعها فوق الطبقة الأولى من الخبز والبصل.

نوزع قطع الدجاج المطبوخ فوق طبقات الخبز والبصل.

نرش كمية إضافية من السماق فوق الدجاج والبصل.

ندخل طبق التقديم إلى الفرن مرة أخرى ليتحمر الدجاج والخبز من الأعلى والأسفل حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.

نخرج المسخن من الفرن ويقدم ساخناً.


نضع البصل المقطع في صينية فرن مناسبة.

نضيف زيت الزيتون، السماق، الفلفل الأسود، الملح، دبس الرمان، وعصير الليمون فوق البصل. نخلط المكونات جيداً حتى يتغطى البصل تماماً.

في وعاء منفصل، نتبل الدجاجة الكاملة بالسماق وزيت الزيتون، وندلكها جيداً من جميع الجوانب لضمان تغطيتها بالتتبيلة.

نضع الدجاجة المتبلة فوق خليط البصل في صينية الفرن.

نغطي الصينية بإحكام بورق القصدير (الألمنيوم).

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت) لمدة ساعة كاملة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويصبح طرياً.

بعد انتهاء مدة الطهي، نخرج الصينية من الفرن. نرفع الدجاج جانباً ونضعه على طبق.

نأخذ قطعة من خبز الصاج أو الطابون ونغمسها في مرقة البصل وزيت الزيتون المتبقية في الصينية، مع التأكد من تشرب الخبز جيداً من الجهتين.

نضع الخبز المشرب بالمرقة في طبق تقديم دائري مقاوم للحرارة. نوزع فوقه جزءاً من البصل المطبوخ من الصينية باستخدام ملعقة مثقوبة لتصفية السوائل الزائدة.

نكرر الخطوتين 8 و 9 مع قطعة خبز أخرى ونضعها فوق الطبقة الأولى من الخبز والبصل.

نوزع قطع الدجاج المطبوخ فوق طبقات الخبز والبصل.

نرش كمية إضافية من السماق فوق الدجاج والبصل.

ندخل طبق التقديم إلى الفرن مرة أخرى ليتحمر الدجاج والخبز من الأعلى والأسفل حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.

نخرج المسخن من الفرن ويقدم ساخناً.
