Crispy Rice Bowl med Kylling og Peanøttdressing
Crispy Rice Bowl med Kylling og Peanøttdressing
Ingredients
Til Crispy Rice
- 2 poser ris, ferdigkokt
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje chilicrisp, eller sursøt saus
- 1 spiseskje olivenolje
Til Kyllingen
- 650 gram kyllingfilet, kuttet i biter
- etter smak paprikakrydder, som trengs
- etter smak løkpulver, som trengs
- etter smak kyllingkrydder, som trengs
- etter smak salt, som trengs
- etter smak pepper, som trengs
- etter smak soyasaus, til marinering
Til Peanøttdressingen
- 2 spiseskjeer mager kesam
- 4 spiseskjeer cottage cheese
- 1 spiseskje srirachamayo
- etter smak paprikakrydder, som trengs
- etter smak løkpulver, som trengs
- etter smak salt, som trengs
- etter smak pepper, som trengs
- 1/2 lime, saften av
- 1 spiseskje peanøttsmør
- litt vann, eventuelt
Til Salat og Topping
- 1/2 rødløk, hakket
- 1 agurk, hakket
- 1 avocado, hakket
- 1 spiseskje sesamfrø
Instructions
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Spre den ferdigkokte risen jevnt utover et stekebrett. Tilsett 1 spiseskje olivenolje, 1 spiseskje soyasaus og 1 spiseskje chilicrisp (eller sursøt saus) over risen. Bland alt godt sammen med en slikkepott eller skje til all risen er dekket. Stek midt i ovnen i ca. 45 minutter, eller til risen er gyllen og sprø. Husk å røre og vende risen underveis for å sikre jevn sprøhet.
⏱️ 45 min•🌡️ 200
- 2
Kutt kyllingfileten i biter. Mariner kyllingbitene med soyasaus, paprikakrydder, løkpulver, kyllingkrydder, salt og pepper. Stek kyllingen i en panne til den er gjennomstekt og gyllen.
⏱️ 15 min
- 3
I en høy beholder, kombiner 2 spiseskjeer mager kesam, 4 spiseskjeer cottage cheese, 1 spiseskje srirachamayo, paprikakrydder, løkpulver, salt, pepper, saften fra 1/2 lime og 1 spiseskje peanøttsmør. Tilsett eventuelt litt vann for å justere konsistensen. Blend alle ingrediensene grundig med en stavmikser til dressingen er jevn og glatt.
⏱️ 5 min
- 4
Hakk rødløk, agurk og avocado. I en stor bolle, kombiner den stekte kyllingfileten, de hakkede grønnsakene og den sprø risen. Hell den ferdiglagde peanøttdressingen over ingrediensene i bollen. Bland alt godt sammen. Topp den ferdige bollen med 1 spiseskje sesamfrø. Server og nyt!
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Crispy Rice Bowl med Kylling og Peanøttdressing
Til Crispy Rice
- 2 poser ris, ferdigkokt
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje chilicrisp, eller sursøt saus
- 1 spiseskje olivenolje
Til Kyllingen
- 650 gram kyllingfilet, kuttet i biter
- etter smak paprikakrydder, som trengs
- etter smak løkpulver, som trengs
- etter smak kyllingkrydder, som trengs
- etter smak salt, som trengs
- etter smak pepper, som trengs
- etter smak soyasaus, til marinering
Til Peanøttdressingen
- 2 spiseskjeer mager kesam
- 4 spiseskjeer cottage cheese
- 1 spiseskje srirachamayo
- etter smak paprikakrydder, som trengs
- etter smak løkpulver, som trengs
- etter smak salt, som trengs
- etter smak pepper, som trengs
- 1/2 lime, saften av
- 1 spiseskje peanøttsmør
- litt vann, eventuelt
Til Salat og Topping
- 1/2 rødløk, hakket
- 1 agurk, hakket
- 1 avocado, hakket
- 1 spiseskje sesamfrø
Instructions
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Spre den ferdigkokte risen jevnt utover et stekebrett. Tilsett 1 spiseskje olivenolje, 1 spiseskje soyasaus og 1 spiseskje chilicrisp (eller sursøt saus) over risen. Bland alt godt sammen med en slikkepott eller skje til all risen er dekket. Stek midt i ovnen i ca. 45 minutter, eller til risen er gyllen og sprø. Husk å røre og vende risen underveis for å sikre jevn sprøhet.
⏱️ 45 min•🌡️ 200 - 2
Kutt kyllingfileten i biter. Mariner kyllingbitene med soyasaus, paprikakrydder, løkpulver, kyllingkrydder, salt og pepper. Stek kyllingen i en panne til den er gjennomstekt og gyllen.
⏱️ 15 min - 3
I en høy beholder, kombiner 2 spiseskjeer mager kesam, 4 spiseskjeer cottage cheese, 1 spiseskje srirachamayo, paprikakrydder, løkpulver, salt, pepper, saften fra 1/2 lime og 1 spiseskje peanøttsmør. Tilsett eventuelt litt vann for å justere konsistensen. Blend alle ingrediensene grundig med en stavmikser til dressingen er jevn og glatt.
⏱️ 5 min - 4
Hakk rødløk, agurk og avocado. I en stor bolle, kombiner den stekte kyllingfileten, de hakkede grønnsakene og den sprø risen. Hell den ferdiglagde peanøttdressingen over ingrediensene i bollen. Bland alt godt sammen. Topp den ferdige bollen med 1 spiseskje sesamfrø. Server og nyt!
⏱️ 5 min