Croque Monsieur Gratiné
Croque Monsieur Gratiné
Ingredients
Pour les Croque Monsieur
- 8 tranches pain de mie
- 4 tranches jambon blanc
- 4 tranches fromage Ă raclette
- 2 cuillères à soupe beurre doux, ramolli
Pour la BĂ©chamel
- 2 tasses lait entier, chaud
- 1/4 tasse beurre doux
- 1/4 tasse farine tout usage
- 1/4 cuillère à café noix de muscade, fraîchement râpée
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre noir, fraîchement moulu
Pour le Gratin
- 1 tasse gruyère râpé
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
⏱️ 5 min•🌡️ 375
- 2
Préparez la béchamel : Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez pendant 1 à 2 minutes pour former un roux. Incorporez progressivement le lait chaud en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirez du feu et assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Réservez.
⏱️ 8 min
- 3
Assemblez les croque monsieur : Étalez une fine couche de beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain de mie. Sur quatre tranches, placez une tranche de jambon, puis une tranche de fromage à raclette. Couvrez avec les quatre autres tranches de pain de mie, côté beurré vers l'extérieur.
⏱️ 5 min
- 4
Placez les croque monsieur assemblés dans un plat allant au four. Nappez généreusement chaque sandwich avec la sauce béchamel préparée. Saupoudrez uniformément le gruyère râpé sur le dessus de chaque croque monsieur.
⏱️ 2 min
- 5
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, et que le pain soit croustillant. Surveillez attentivement pour éviter que le dessus ne brûle. Si nécessaire, vous pouvez passer quelques minutes sous le grill pour un gratiné plus prononcé.
⏱️ 15 min•🌡️ 375
- 6
Retirez du four et laissez reposer quelques instants avant de servir chaud. Servez immédiatement.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Croque Monsieur Gratiné
Pour les Croque Monsieur
- 8 tranches pain de mie
- 4 tranches jambon blanc
- 4 tranches fromage Ă raclette
- 2 cuillères à soupe beurre doux, ramolli
Pour la BĂ©chamel
- 2 tasses lait entier, chaud
- 1/4 tasse beurre doux
- 1/4 tasse farine tout usage
- 1/4 cuillère à café noix de muscade, fraîchement râpée
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre noir, fraîchement moulu
Pour le Gratin
- 1 tasse gruyère râpé
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
⏱️ 5 min•🌡️ 375 - 2
Préparez la béchamel : Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez pendant 1 à 2 minutes pour former un roux. Incorporez progressivement le lait chaud en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirez du feu et assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Réservez.
⏱️ 8 min - 3
Assemblez les croque monsieur : Étalez une fine couche de beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain de mie. Sur quatre tranches, placez une tranche de jambon, puis une tranche de fromage à raclette. Couvrez avec les quatre autres tranches de pain de mie, côté beurré vers l'extérieur.
⏱️ 5 min - 4
Placez les croque monsieur assemblés dans un plat allant au four. Nappez généreusement chaque sandwich avec la sauce béchamel préparée. Saupoudrez uniformément le gruyère râpé sur le dessus de chaque croque monsieur.
⏱️ 2 min - 5
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, et que le pain soit croustillant. Surveillez attentivement pour éviter que le dessus ne brûle. Si nécessaire, vous pouvez passer quelques minutes sous le grill pour un gratiné plus prononcé.
⏱️ 15 min•🌡️ 375 - 6
Retirez du four et laissez reposer quelques instants avant de servir chaud. Servez immédiatement.
⏱️ 1 min