Loading...

في قدر، أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضف البصل المفروم ناعماً وقلب حتى يلين ويصبح شفافاً.

أضف الجزر والبطاطا المفرومين ناعماً إلى القدر. قلب جيداً ليمتزجوا.

أضف 3 فصوص من الثوم المفروم وقلب حتى تفوح رائحته.

أضف 1 كوب من العدس الأحمر المغسول والمنقوع إلى الخليط وقلب.

أضف البهارات: 1 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا، 1/2 ملعقة صغيرة كركم، و 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف. قلب جميع المكونات جيداً.

اسكب 6 أكواب من الماء أو المرقة. قلب جيداً. اترك الشوربة حتى تغلي، ثم خفف النار إلى منخفضة، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح العدس والخضروات طرية.

بمجرد أن تنضج، استخدم خلاطاً يدوياً لخلط الشوربة مباشرة في القدر حتى تصبح ناعمة القوام.

في مقلاة صغيرة منفصلة، أذب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.

أضف 1 ملعقة صغيرة من البابريكا و 1/2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف إلى الزبدة المذابة. قلب الخليط لفترة وجيزة.

اسكب الزبدة المتبلة المحضرة فوق شوربة العدس الساخنة قبل التقديم مباشرة. قدمها فوراً.


في قدر، أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضف البصل المفروم ناعماً وقلب حتى يلين ويصبح شفافاً.

أضف الجزر والبطاطا المفرومين ناعماً إلى القدر. قلب جيداً ليمتزجوا.

أضف 3 فصوص من الثوم المفروم وقلب حتى تفوح رائحته.

أضف 1 كوب من العدس الأحمر المغسول والمنقوع إلى الخليط وقلب.

أضف البهارات: 1 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا، 1/2 ملعقة صغيرة كركم، و 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف. قلب جميع المكونات جيداً.

اسكب 6 أكواب من الماء أو المرقة. قلب جيداً. اترك الشوربة حتى تغلي، ثم خفف النار إلى منخفضة، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح العدس والخضروات طرية.

بمجرد أن تنضج، استخدم خلاطاً يدوياً لخلط الشوربة مباشرة في القدر حتى تصبح ناعمة القوام.

في مقلاة صغيرة منفصلة، أذب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.

أضف 1 ملعقة صغيرة من البابريكا و 1/2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف إلى الزبدة المذابة. قلب الخليط لفترة وجيزة.

اسكب الزبدة المتبلة المحضرة فوق شوربة العدس الساخنة قبل التقديم مباشرة. قدمها فوراً.
