أجنحة الدجاج المشوية مع صوص الرانش
أجنحة الدجاج المشوية مع صوص الرانش
Ingredients
لأجنحة الدجاج
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- حسب الذوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب جافة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- حسب الذوق فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لصوص الرانش
- 1/4 كوب مايونيز
- 1/4 كوب لبنة اليوم
- 1/2 كوب شنينة اليوم
- رشة بودرة ثوم
- رشة بودرة بصل
- رشة شبت مجفف
- رشة بقدونس مجفف
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
Instructions
- 1
تأكد من أن أجنحة الدجاج نظيفة ومقطعة إلى أجزاء منفصلة (الدراميت والفلات). ضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير.
⏱️ 5 min
- 2
أضف خليط التوابل الجافة إلى الأجنحة: 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم، 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل، شطة (حسب الذوق)، 1 ملعقة صغيرة أعشاب جافة، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، فلفل أسود (حسب الذوق)، و 1 ملعقة كبيرة ملح.
⏱️ 5 min
- 3
اخلط جميع المكونات جيداً باليد حتى تتغطى أجنحة الدجاج بالتوابل بالتساوي. يفضل نقع الأجنحة المتبلة في الخليط الجاف لأطول فترة ممكنة، من ساعة إلى يومين، لتعزيز تغلغل النكهات.
⏱️ 5 min
- 4
قبل الطهي مباشرة، اسكب 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق الأجنحة المتبلة واخلط جيداً لتغطيتها. بطّن صينية خبز بورق الزبدة ورتب أجنحة الدجاج المتبلة في طبقة واحدة.
⏱️ 5 min
- 5
في وعاء صغير منفصل، اخلط 1/4 كوب مايونيز، 1/4 كوب لبنة اليوم، و 1/2 كوب شنينة اليوم.
⏱️ 3 min
- 6
أضف رشة من بودرة الثوم، رشة من بودرة البصل، رشة من الشبت المجفف، رشة من البقدونس المجفف، رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود إلى الخليط. اخلط جميع مكونات الصوص جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
⏱️ 2 min
- 7
سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل الطهي.
⏱️ 10 min•🌡️ 200
- 8
ضع صينية أجنحة الدجاج في الفرن المسخن مسبقاً. اخبز الأجنحة لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
⏱️ 30 min•🌡️ 200
- 9
بعد 30 دقيقة، ارفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية. استمر في الخبز لمدة 10 دقائق إضافية، مع تقليب الأجنحة بشكل دوري لضمان تحمير وقرمشة متساوية على كلا الجانبين. يمكن أيضاً طهي الأجنحة في القلاية الهوائية أو على شبك في الفرن.
⏱️ 10 min•🌡️ 220
- 10
بمجرد أن تنضج الأجنحة، أخرجها من الفرن. قدمها فوراً، ويمكنك رشها بصوص إضافي (مثل صوص البافلو أو الرانش المحضر) وتقديم صوص الرانش على الجانب. (اختياري): يمكن تتبيل الأجنحة بعد الشواء بأي صوص جاهز مفضل أو محضر مسبقاً.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
أجنحة الدجاج المشوية مع صوص الرانش
لأجنحة الدجاج
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- حسب الذوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب جافة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- حسب الذوق فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لصوص الرانش
- 1/4 كوب مايونيز
- 1/4 كوب لبنة اليوم
- 1/2 كوب شنينة اليوم
- رشة بودرة ثوم
- رشة بودرة بصل
- رشة شبت مجفف
- رشة بقدونس مجفف
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
Instructions
- 1
تأكد من أن أجنحة الدجاج نظيفة ومقطعة إلى أجزاء منفصلة (الدراميت والفلات). ضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير.
⏱️ 5 min - 2
أضف خليط التوابل الجافة إلى الأجنحة: 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم، 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل، شطة (حسب الذوق)، 1 ملعقة صغيرة أعشاب جافة، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، فلفل أسود (حسب الذوق)، و 1 ملعقة كبيرة ملح.
⏱️ 5 min - 3
اخلط جميع المكونات جيداً باليد حتى تتغطى أجنحة الدجاج بالتوابل بالتساوي. يفضل نقع الأجنحة المتبلة في الخليط الجاف لأطول فترة ممكنة، من ساعة إلى يومين، لتعزيز تغلغل النكهات.
⏱️ 5 min - 4
قبل الطهي مباشرة، اسكب 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق الأجنحة المتبلة واخلط جيداً لتغطيتها. بطّن صينية خبز بورق الزبدة ورتب أجنحة الدجاج المتبلة في طبقة واحدة.
⏱️ 5 min - 5
في وعاء صغير منفصل، اخلط 1/4 كوب مايونيز، 1/4 كوب لبنة اليوم، و 1/2 كوب شنينة اليوم.
⏱️ 3 min - 6
أضف رشة من بودرة الثوم، رشة من بودرة البصل، رشة من الشبت المجفف، رشة من البقدونس المجفف، رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود إلى الخليط. اخلط جميع مكونات الصوص جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
⏱️ 2 min - 7
سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل الطهي.
⏱️ 10 min•🌡️ 200 - 8
ضع صينية أجنحة الدجاج في الفرن المسخن مسبقاً. اخبز الأجنحة لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
⏱️ 30 min•🌡️ 200 - 9
بعد 30 دقيقة، ارفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية. استمر في الخبز لمدة 10 دقائق إضافية، مع تقليب الأجنحة بشكل دوري لضمان تحمير وقرمشة متساوية على كلا الجانبين. يمكن أيضاً طهي الأجنحة في القلاية الهوائية أو على شبك في الفرن.
⏱️ 10 min•🌡️ 220 - 10
بمجرد أن تنضج الأجنحة، أخرجها من الفرن. قدمها فوراً، ويمكنك رشها بصوص إضافي (مثل صوص البافلو أو الرانش المحضر) وتقديم صوص الرانش على الجانب. (اختياري): يمكن تتبيل الأجنحة بعد الشواء بأي صوص جاهز مفضل أو محضر مسبقاً.
⏱️ 5 min