Pasta Crujiente al Horno que Arrasa en Redes
Pasta Crujiente al Horno que Arrasa en Redes
Ingredients
Para la Pasta Crujiente
- 300 g pasta, tu tipo favorito
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1/4 taza queso parmesano rallado, para espolvorear
Para la Ensalada Express
- 150 g lechuga, picada
- 200 g tomates cherry, cortados por la mitad o en cuartos
- 1/2 cebolla morada, pequeña, finamente picada
Para la Salsa Adictiva
- 150 g yogur griego natural
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- 1 cucharada zumo de limón, de 1/2 limón
- 1/4 cucharadita sal, o al gusto
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida, o al gusto
- 1 cucharada eneldo fresco, picado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Opcional (Para más proteína)
- 100 g pollo desmechado
- 100 g atún enlatado, escurrido
- 100 g garbanzos especiados, cocidos
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 200°C. Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear.
⏱️ 10 min•🌡️ 200
- 2
Hervir la pasta en agua con sal durante 8-10 minutos, o hasta que esté al dente. Es crucial no sobrecocinarla.
⏱️ 10 min
- 3
Escurrir la pasta muy, muy bien. Este paso es fundamental para que quede crujiente. Asegurarse de que no quede nada de agua.
⏱️ 2 min
- 4
En un bol grande, mezclar la pasta escurrida con la sal, el pimentón ahumado y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Asegurarse de que toda la pasta esté bien cubierta.
⏱️ 3 min
- 5
Extender la pasta sazonada en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se amontone para que se dore uniformemente.
⏱️ 1 min
- 6
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente. Remover a mitad de cocción para asegurar un tostado uniforme.
⏱️ 25 min•🌡️ 200
- 7
Durante los últimos 3 minutos de cocción, retirar la bandeja del horno y espolvorear el queso parmesano rallado sobre la pasta. Volver a hornear hasta que el queso se derrita y forme una capa dorada irresistible.
⏱️ 3 min•🌡️ 200
- 8
Mientras la pasta se hornea, preparar la ensalada. En un bol grande, combinar la lechuga picada, los tomates cherry cortados y la cebolla morada picada. Reservar.
⏱️ 5 min
- 9
Preparar la salsa adictiva. En un bol pequeño, mezclar el yogur griego, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la sal, la pimienta negra y el eneldo picado. Batir bien hasta obtener una salsa homogénea. Añadir 1 cucharada de AOVE y mezclar de nuevo.
⏱️ 5 min
- 10
Una vez que la pasta crujiente esté lista, añadirla al bol con la ensalada. Verter la salsa adictiva por encima. Si se desea, añadir pollo desmechado, atún o garbanzos especiados.
⏱️ 2 min
- 11
Mezclar todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados y la ensalada esté uniformemente cubierta con la salsa. Servir inmediatamente y disfrutar de esta explosión de sabores y texturas.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Pasta Crujiente al Horno que Arrasa en Redes
Para la Pasta Crujiente
- 300 g pasta, tu tipo favorito
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1/4 taza queso parmesano rallado, para espolvorear
Para la Ensalada Express
- 150 g lechuga, picada
- 200 g tomates cherry, cortados por la mitad o en cuartos
- 1/2 cebolla morada, pequeña, finamente picada
Para la Salsa Adictiva
- 150 g yogur griego natural
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- 1 cucharada zumo de limón, de 1/2 limón
- 1/4 cucharadita sal, o al gusto
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida, o al gusto
- 1 cucharada eneldo fresco, picado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Opcional (Para más proteína)
- 100 g pollo desmechado
- 100 g atún enlatado, escurrido
- 100 g garbanzos especiados, cocidos
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 200°C. Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear.
⏱️ 10 min•🌡️ 200 - 2
Hervir la pasta en agua con sal durante 8-10 minutos, o hasta que esté al dente. Es crucial no sobrecocinarla.
⏱️ 10 min - 3
Escurrir la pasta muy, muy bien. Este paso es fundamental para que quede crujiente. Asegurarse de que no quede nada de agua.
⏱️ 2 min - 4
En un bol grande, mezclar la pasta escurrida con la sal, el pimentón ahumado y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Asegurarse de que toda la pasta esté bien cubierta.
⏱️ 3 min - 5
Extender la pasta sazonada en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se amontone para que se dore uniformemente.
⏱️ 1 min - 6
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente. Remover a mitad de cocción para asegurar un tostado uniforme.
⏱️ 25 min•🌡️ 200 - 7
Durante los últimos 3 minutos de cocción, retirar la bandeja del horno y espolvorear el queso parmesano rallado sobre la pasta. Volver a hornear hasta que el queso se derrita y forme una capa dorada irresistible.
⏱️ 3 min•🌡️ 200 - 8
Mientras la pasta se hornea, preparar la ensalada. En un bol grande, combinar la lechuga picada, los tomates cherry cortados y la cebolla morada picada. Reservar.
⏱️ 5 min - 9
Preparar la salsa adictiva. En un bol pequeño, mezclar el yogur griego, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la sal, la pimienta negra y el eneldo picado. Batir bien hasta obtener una salsa homogénea. Añadir 1 cucharada de AOVE y mezclar de nuevo.
⏱️ 5 min - 10
Una vez que la pasta crujiente esté lista, añadirla al bol con la ensalada. Verter la salsa adictiva por encima. Si se desea, añadir pollo desmechado, atún o garbanzos especiados.
⏱️ 2 min - 11
Mezclar todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados y la ensalada esté uniformemente cubierta con la salsa. Servir inmediatamente y disfrutar de esta explosión de sabores y texturas.
⏱️ 2 min