Ezber Bozan Salata
Ezber Bozan Salata
Ingredients
Salata İçin
- 4 patates, küp doğranmış
- 3 kapya biber
- 1 çay bardağı mısır
- 6-7 adet kornişon turşu
- 2 soğan, julyen doğranmış
- 3 havuç, julyen doğranmış
Kızartma ve Soteleme İçin
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkinize göre
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı patates için, 3 yemek kaşığı soğan ve havuç için
Sos İçin
- 1/4 demet dereotu, ince kıyılmış
- 1 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
Instructions
- 1
Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Üzerine tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika veya yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. (Dilerseniz patatesleri kızartabilirsiniz.)
⏱️ 25 min•🌡️ 200
- 2
Kapya biberleri patateslerin pişmekte olduğu fırın tepsisine ekleyin. Biberler közlenip kabukları hafifçe kararana kadar patateslerle birlikte fırında pişirin. Fırından çıkan biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
⏱️ 20 min•🌡️ 200
- 3
Ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alın. Julyen doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin ve bir tabağa alın. Aynı tavada julyen doğranmış havuçları yumuşayana kadar soteleyin ve başka bir tabağa alın.
⏱️ 10 min
- 4
Derin bir karıştırma kabına fırınlanmış patatesleri, küp doğranmış közlenmiş kapya biberleri, sotelenmiş havuçları ve sotelenmiş soğanları ekleyin.
⏱️ 5 min
- 5
Karışıma mısırı ve doğranmış kornişon turşuyu ekleyin. Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
⏱️ 2 min - 6
Sos için, ayrı bir kapta ince kıyılmış dereotunu, yoğurdu, mayonezi ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştırın.
⏱️ 3 min
- 7
Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve her yerini kaplayacak şekilde güzelce karıştırın.
⏱️ 3 min
- 8
Salatayı servis tabağına alın, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Ezber Bozan Salata
Salata İçin
- 4 patates, küp doğranmış
- 3 kapya biber
- 1 çay bardağı mısır
- 6-7 adet kornişon turşu
- 2 soğan, julyen doğranmış
- 3 havuç, julyen doğranmış
Kızartma ve Soteleme İçin
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkinize göre
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı patates için, 3 yemek kaşığı soğan ve havuç için
Sos İçin
- 1/4 demet dereotu, ince kıyılmış
- 1 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
Instructions
- 1
Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Üzerine tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika veya yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. (Dilerseniz patatesleri kızartabilirsiniz.)
⏱️ 25 min•🌡️ 200 - 2
Kapya biberleri patateslerin pişmekte olduğu fırın tepsisine ekleyin. Biberler közlenip kabukları hafifçe kararana kadar patateslerle birlikte fırında pişirin. Fırından çıkan biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
⏱️ 20 min•🌡️ 200 - 3
Ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alın. Julyen doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin ve bir tabağa alın. Aynı tavada julyen doğranmış havuçları yumuşayana kadar soteleyin ve başka bir tabağa alın.
⏱️ 10 min - 4
Derin bir karıştırma kabına fırınlanmış patatesleri, küp doğranmış közlenmiş kapya biberleri, sotelenmiş havuçları ve sotelenmiş soğanları ekleyin.
⏱️ 5 min - 5
Karışıma mısırı ve doğranmış kornişon turşuyu ekleyin. Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
⏱️ 2 min - 6
Sos için, ayrı bir kapta ince kıyılmış dereotunu, yoğurdu, mayonezi ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştırın.
⏱️ 3 min - 7
Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve her yerini kaplayacak şekilde güzelce karıştırın.
⏱️ 3 min - 8
Salatayı servis tabağına alın, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
⏱️ 2 min