Mexicaanse Rijst
Mexicaanse Rijst
Ingredients
- 250 gram jasmijn rijst
- 400 ml water
- 1/4 ui
- 1 teentje knoflook
- 40 gram tomatenpuree
- 40 gram maiskorrels
- 3/4 eetlepel kippenbouillon
- 2 eetlepels olijfolie
Instructions
- 1
Doe de knoflook, ui, tomatenpuree, kippenbouillon en water in een blender. Mix deze ingrediënten tot een gladde substantie.
⏱️ 3 min
- 2
Giet de gemixte substantie in een steelpannetje. Verwarm deze substantie, roer met een garde en zet het vervolgens apart om warm te houden.
⏱️ 2 min
- 3
Voeg de olijfolie toe aan een pan. Doe de jasmijnrijst in de pan. Bak de rijst in de olijfolie gedurende 3-5 minuten op middellaag vuur, roer met een houten lepel totdat de rijst lichtbruin is.
⏱️ 5 min
- 4
Zodra de rijst lichtbruin is, voeg je de warme gemixte substantie uit stap 2 toe aan de pan. Voeg ook de maiskorrels toe. Roer alle ingrediënten door elkaar.
⏱️ 2 min
- 5
Plaats het deksel op de pan. Laat de rijst 20 minuten garen op de laagst mogelijke warmtestand.
⏱️ 20 min
- 6
Na 20 minuten, zet je het vuur uit.
- 7
Laat de rijst nog 10 minuten rusten met het deksel op de pan.
⏱️ 10 min
- 8
Serveer de Mexicaanse rijst. Het kan in burrito's of naast andere gerechten worden geserveerd.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Mexicaanse Rijst
- 250 gram jasmijn rijst
- 400 ml water
- 1/4 ui
- 1 teentje knoflook
- 40 gram tomatenpuree
- 40 gram maiskorrels
- 3/4 eetlepel kippenbouillon
- 2 eetlepels olijfolie
Instructions
- 1
Doe de knoflook, ui, tomatenpuree, kippenbouillon en water in een blender. Mix deze ingrediënten tot een gladde substantie.
⏱️ 3 min - 2
Giet de gemixte substantie in een steelpannetje. Verwarm deze substantie, roer met een garde en zet het vervolgens apart om warm te houden.
⏱️ 2 min - 3
Voeg de olijfolie toe aan een pan. Doe de jasmijnrijst in de pan. Bak de rijst in de olijfolie gedurende 3-5 minuten op middellaag vuur, roer met een houten lepel totdat de rijst lichtbruin is.
⏱️ 5 min - 4
Zodra de rijst lichtbruin is, voeg je de warme gemixte substantie uit stap 2 toe aan de pan. Voeg ook de maiskorrels toe. Roer alle ingrediënten door elkaar.
⏱️ 2 min - 5
Plaats het deksel op de pan. Laat de rijst 20 minuten garen op de laagst mogelijke warmtestand.
⏱️ 20 min - 6
Na 20 minuten, zet je het vuur uit.
- 7
Laat de rijst nog 10 minuten rusten met het deksel op de pan.
⏱️ 10 min - 8
Serveer de Mexicaanse rijst. Het kan in burrito's of naast andere gerechten worden geserveerd.
⏱️ 1 min