Bizcocho de Naranja
Bizcocho de Naranja
Ingredients
Para el Bizcocho
- 125 g mantequilla, en pomada, muy blandita
- 125 g azúcar
- 2 huevos
- 2 ralladura de naranja, de 2 naranjas
- 1 zumo de naranja, de 1 naranja
- 125 g harina
- 1 cucharada levadura en polvo (Royal)
Para el Almíbar de Naranja (para remojar)
- 1 zumo de naranja, de 1 naranja
Para el Glaseado
- 150 g azúcar glas, aproximadamente, y más si es necesario
- 1 zumo de naranja, de 1 naranja
Instructions
- 1
En un bol grande, combina los 125 g de mantequilla en pomada (muy blandita) con los 125 g de azúcar. Mezcla bien con una varilla hasta obtener una crema suave y homogénea.
⏱️ 3 min
- 2
Incorpora los 2 huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar, uno a uno, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente integrados.
⏱️ 2 min
- 3
Añade la ralladura de 2 naranjas y el zumo de 1 naranja a la mezcla. Bate de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
⏱️ 2 min
- 4
Tamiza los 125 g de harina junto con 1 cucharada de levadura en polvo (Royal) directamente sobre los ingredientes húmedos, utilizando un colador o tamiz.
⏱️ 2 min
- 5
Mezcla todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados y se forme una masa lisa y uniforme. Evita batir en exceso para no desarrollar el gluten de la harina.
⏱️ 2 min
- 6
Vierte la masa en un molde redondo para hornear (aproximadamente 18-20 cm de diámetro) previamente engrasado (por ejemplo, con mantequilla) y forrado con papel de horno en la base.
⏱️ 2 min
- 7
Precalienta el horno a 175°C. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 20 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
⏱️ 5 min•🌡️ 175
- 8
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno. Mientras aún está caliente, pincha toda la superficie con un palillo de madera o brocheta para crear pequeños orificios.
⏱️ 1 min
- 9
Vierte el zumo de 1 naranja sobre el bizcocho caliente, permitiendo que se empape bien en los orificios. Deja enfriar el bizcocho completamente en el molde sobre una rejilla.
⏱️ 1 min
- 10
Mientras el bizcocho se enfría, prepara el glaseado. En un bol aparte, coloca el azúcar glas. Añade gradualmente el zumo de 1 naranja, mezclando con una cuchara hasta obtener una consistencia ligeramente espesa y cremosa. Si es necesario, tamiza y añade más azúcar glas para alcanzar el espesor deseado.
⏱️ 5 min
- 11
Una vez que el bizcocho se haya enfriado por completo (esto puede tardar al menos 1 hora), desmóldalo. Con una manga pastelera o una espátula, extiende el glaseado de naranja de manera uniforme sobre toda la superficie superior del bizcocho.
⏱️ 5 min
- 12
Deja que el glaseado se asiente un poco antes de cortar y servir el bizcocho. ¡Disfruta!
⏱️ 10 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Bizcocho de Naranja
Para el Bizcocho
- 125 g mantequilla, en pomada, muy blandita
- 125 g azúcar
- 2 huevos
- 2 ralladura de naranja, de 2 naranjas
- 1 zumo de naranja, de 1 naranja
- 125 g harina
- 1 cucharada levadura en polvo (Royal)
Para el Almíbar de Naranja (para remojar)
- 1 zumo de naranja, de 1 naranja
Para el Glaseado
- 150 g azúcar glas, aproximadamente, y más si es necesario
- 1 zumo de naranja, de 1 naranja
Instructions
- 1
En un bol grande, combina los 125 g de mantequilla en pomada (muy blandita) con los 125 g de azúcar. Mezcla bien con una varilla hasta obtener una crema suave y homogénea.
⏱️ 3 min - 2
Incorpora los 2 huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar, uno a uno, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente integrados.
⏱️ 2 min - 3
Añade la ralladura de 2 naranjas y el zumo de 1 naranja a la mezcla. Bate de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
⏱️ 2 min - 4
Tamiza los 125 g de harina junto con 1 cucharada de levadura en polvo (Royal) directamente sobre los ingredientes húmedos, utilizando un colador o tamiz.
⏱️ 2 min - 5
Mezcla todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados y se forme una masa lisa y uniforme. Evita batir en exceso para no desarrollar el gluten de la harina.
⏱️ 2 min - 6
Vierte la masa en un molde redondo para hornear (aproximadamente 18-20 cm de diámetro) previamente engrasado (por ejemplo, con mantequilla) y forrado con papel de horno en la base.
⏱️ 2 min - 7
Precalienta el horno a 175°C. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 20 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
⏱️ 5 min•🌡️ 175 - 8
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno. Mientras aún está caliente, pincha toda la superficie con un palillo de madera o brocheta para crear pequeños orificios.
⏱️ 1 min - 9
Vierte el zumo de 1 naranja sobre el bizcocho caliente, permitiendo que se empape bien en los orificios. Deja enfriar el bizcocho completamente en el molde sobre una rejilla.
⏱️ 1 min - 10
Mientras el bizcocho se enfría, prepara el glaseado. En un bol aparte, coloca el azúcar glas. Añade gradualmente el zumo de 1 naranja, mezclando con una cuchara hasta obtener una consistencia ligeramente espesa y cremosa. Si es necesario, tamiza y añade más azúcar glas para alcanzar el espesor deseado.
⏱️ 5 min - 11
Una vez que el bizcocho se haya enfriado por completo (esto puede tardar al menos 1 hora), desmóldalo. Con una manga pastelera o una espátula, extiende el glaseado de naranja de manera uniforme sobre toda la superficie superior del bizcocho.
⏱️ 5 min - 12
Deja que el glaseado se asiente un poco antes de cortar y servir el bizcocho. ¡Disfruta!
⏱️ 10 min