Irresistibles Mochis Virales de Fresa
Irresistibles Mochis Virales de Fresa
Ingredients
Para el Relleno de Fresa y Queso Crema
- 8 fresas frescas, grandes, lavadas y sin tallo
- 120 g queso crema, a temperatura ambiente
- 30 g azĂșcar glas, mĂĄs extra para espolvorear
Para la Masa de Mochi
- 100 g harina de arroz glutinoso (Mochiko)
- 50 g azĂșcar granulada
- 180 ml leche
- 2 gotas colorante alimentario rosa, opcional
- 50 g maicena, para espolvorear
Instructions
- 1
Prepara el relleno de fresa y queso crema: AsegĂșrate de que las fresas estĂ©n completamente secas. En un bol, mezcla el queso crema ablandado con el azĂșcar glas hasta obtener una mezcla suave y homogĂ©nea.
â±ïž 10 min
- 2
Cubre las fresas: Toma cada fresa y cĂșbrela cuidadosamente con una capa uniforme de la mezcla de queso crema. AsegĂșrate de que la fresa estĂ© completamente envuelta. Coloca las fresas cubiertas en un plato forrado con papel de horno.
â±ïž 15 min
- 3
Congela el relleno: Lleva el plato con las fresas cubiertas al congelador durante al menos 60 minutos, o hasta que estén firmes.
â±ïž 60 min
- 4
Prepara la masa de mochi: En un bol apto para microondas, combina la harina de arroz glutinoso y el azĂșcar granulada. Bate gradualmente la leche hasta que no queden grumos y la mezcla sea suave. Si lo deseas, añade unas gotas de colorante alimentario rosa y mezcla bien.
â±ïž 5 min
- 5
Cocina la masa de mochi: Cubre el bol con papel film, dejando una pequeña abertura para que escape el vapor. Cocina en el microondas a mĂĄxima potencia durante 1 minuto. Retira, remueve la masa con una espĂĄtula hĂșmeda. Vuelve a cubrir y cocina en el microondas por 1-2 minutos mĂĄs, o hasta que la masa se vuelva translĂșcida y pegajosa. El tiempo exacto puede variar segĂșn la potencia de tu microondas.
â±ïž 5 min
- 6
EnfrĂa y amasa el mochi: Espolvorea generosamente una superficie de trabajo limpia con maicena. Transfiere con cuidado la masa de mochi caliente y pegajosa a la superficie preparada. Espolvorea mĂĄs maicena sobre la masa y tus manos. Amasa suavemente la masa unas cuantas veces hasta que estĂ© ligeramente mĂĄs suave y menos pegajosa. Ten cuidado, ya que estarĂĄ caliente.
â±ïž 10 min
- 7
Forma los mochis: Estira la masa de mochi hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 3 a 5 mm. Corta la masa en porciones cuadradas o circulares lo suficientemente grandes como para envolver las fresas congeladas. Puedes usar un cortador de galletas o un cuchillo.
â±ïž 10 min
- 8
Ensambla los mochis: Saca las fresas del congelador. Toma una porciĂłn de masa de mochi y coloca una fresa cubierta de queso crema en el centro. Estira y tira cuidadosamente la masa de mochi alrededor de la fresa, pellizcando los bordes en la parte inferior para sellarla por completo. AsegĂșrate de que no queden bolsas de aire.
â±ïž 10 min
- 9
Sirve: Espolvorea los mochis terminados con azĂșcar glas adicional para evitar que se peguen. Sirve inmediatamente o refrigera por un corto perĂodo. Los mochis se disfrutan mejor frescos.
â±ïž 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Irresistibles Mochis Virales de Fresa
Para el Relleno de Fresa y Queso Crema
- 8 fresas frescas, grandes, lavadas y sin tallo
- 120 g queso crema, a temperatura ambiente
- 30 g azĂșcar glas, mĂĄs extra para espolvorear
Para la Masa de Mochi
- 100 g harina de arroz glutinoso (Mochiko)
- 50 g azĂșcar granulada
- 180 ml leche
- 2 gotas colorante alimentario rosa, opcional
- 50 g maicena, para espolvorear
Instructions
- 1
Prepara el relleno de fresa y queso crema: AsegĂșrate de que las fresas estĂ©n completamente secas. En un bol, mezcla el queso crema ablandado con el azĂșcar glas hasta obtener una mezcla suave y homogĂ©nea.
â±ïž 10 min - 2
Cubre las fresas: Toma cada fresa y cĂșbrela cuidadosamente con una capa uniforme de la mezcla de queso crema. AsegĂșrate de que la fresa estĂ© completamente envuelta. Coloca las fresas cubiertas en un plato forrado con papel de horno.
â±ïž 15 min - 3
Congela el relleno: Lleva el plato con las fresas cubiertas al congelador durante al menos 60 minutos, o hasta que estén firmes.
â±ïž 60 min - 4
Prepara la masa de mochi: En un bol apto para microondas, combina la harina de arroz glutinoso y el azĂșcar granulada. Bate gradualmente la leche hasta que no queden grumos y la mezcla sea suave. Si lo deseas, añade unas gotas de colorante alimentario rosa y mezcla bien.
â±ïž 5 min - 5
Cocina la masa de mochi: Cubre el bol con papel film, dejando una pequeña abertura para que escape el vapor. Cocina en el microondas a mĂĄxima potencia durante 1 minuto. Retira, remueve la masa con una espĂĄtula hĂșmeda. Vuelve a cubrir y cocina en el microondas por 1-2 minutos mĂĄs, o hasta que la masa se vuelva translĂșcida y pegajosa. El tiempo exacto puede variar segĂșn la potencia de tu microondas.
â±ïž 5 min - 6
EnfrĂa y amasa el mochi: Espolvorea generosamente una superficie de trabajo limpia con maicena. Transfiere con cuidado la masa de mochi caliente y pegajosa a la superficie preparada. Espolvorea mĂĄs maicena sobre la masa y tus manos. Amasa suavemente la masa unas cuantas veces hasta que estĂ© ligeramente mĂĄs suave y menos pegajosa. Ten cuidado, ya que estarĂĄ caliente.
â±ïž 10 min - 7
Forma los mochis: Estira la masa de mochi hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 3 a 5 mm. Corta la masa en porciones cuadradas o circulares lo suficientemente grandes como para envolver las fresas congeladas. Puedes usar un cortador de galletas o un cuchillo.
â±ïž 10 min - 8
Ensambla los mochis: Saca las fresas del congelador. Toma una porciĂłn de masa de mochi y coloca una fresa cubierta de queso crema en el centro. Estira y tira cuidadosamente la masa de mochi alrededor de la fresa, pellizcando los bordes en la parte inferior para sellarla por completo. AsegĂșrate de que no queden bolsas de aire.
â±ïž 10 min - 9
Sirve: Espolvorea los mochis terminados con azĂșcar glas adicional para evitar que se peguen. Sirve inmediatamente o refrigera por un corto perĂodo. Los mochis se disfrutan mejor frescos.
â±ïž 5 min