Klasické sušenky s čokoládovými lupínky
Klasické sušenky s čokoládovými lupínky
Ingredients
- 115 g nesolené máslo, studené, nakrájené
- 80 g jemný krupicový cukr
- 80 g světlý hnědý cukr
- 220 g kousky nebo lupínky čokolády, (množství můžete zvýšit nebo snížit podle vaší preference)
- 238 g hladká mouka
- 1/2 lžičky sůl
- 1 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky jedlá soda
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
Instructions
- 1
Do velké mísy přidejte studené nakrájené nesolené máslo a šlehejte, dokud nebude lehce krémové.
⏱️ 3 min
- 2
Přidejte krupicový cukr a světlý hnědý cukr do máslové směsi, poté šlehejte, dokud se dobře nespojí a nebude nadýchaná.
⏱️ 5 min
- 3
Přidejte vejce, žloutek a vanilkový extrakt do směsi. Šlehejte, dokud se vše zcela nezapracuje.
⏱️ 3 min
- 4
Přidejte kousky nebo lupínky čokolády do směsi. Šlehejte, dokud se vše zcela nezapracuje.
⏱️ 2 min
- 5
Do mísy přidejte hladkou mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.
⏱️ 1 min
- 6
Jemně míchejte, dokud se vše jen nespojí, dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
⏱️ 2 min
- 7
Rozdělte těsto na kuličky o hmotnosti 85-90g.
⏱️ 4 min
- 8
Položte kuličky sušenkového těsta na plech a zmrazte je po dobu alespoň 30 minut (nebo přes noc pro nejlepší výsledky).
⏱️ 30 min
- 9
Předehřejte troubu na 175-180°C (350°F).
⏱️ 10 min•🌡️ 175 - 10
Pečte sušenky 10-15 minut, nebo dokud nebudou vršky lehce zlatavé a středy zůstanou měkké.
⏱️ 15 min•🌡️ 175
- 11
Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.
⏱️ 5 min
- 12
Podávejte teplé se zmrzlinou.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Klasické sušenky s čokoládovými lupínky
- 115 g nesolené máslo, studené, nakrájené
- 80 g jemný krupicový cukr
- 80 g světlý hnědý cukr
- 220 g kousky nebo lupínky čokolády, (množství můžete zvýšit nebo snížit podle vaší preference)
- 238 g hladká mouka
- 1/2 lžičky sůl
- 1 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky jedlá soda
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
Instructions
- 1
Do velké mísy přidejte studené nakrájené nesolené máslo a šlehejte, dokud nebude lehce krémové.
⏱️ 3 min - 2
Přidejte krupicový cukr a světlý hnědý cukr do máslové směsi, poté šlehejte, dokud se dobře nespojí a nebude nadýchaná.
⏱️ 5 min - 3
Přidejte vejce, žloutek a vanilkový extrakt do směsi. Šlehejte, dokud se vše zcela nezapracuje.
⏱️ 3 min - 4
Přidejte kousky nebo lupínky čokolády do směsi. Šlehejte, dokud se vše zcela nezapracuje.
⏱️ 2 min - 5
Do mísy přidejte hladkou mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.
⏱️ 1 min - 6
Jemně míchejte, dokud se vše jen nespojí, dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
⏱️ 2 min - 7
Rozdělte těsto na kuličky o hmotnosti 85-90g.
⏱️ 4 min - 8
Položte kuličky sušenkového těsta na plech a zmrazte je po dobu alespoň 30 minut (nebo přes noc pro nejlepší výsledky).
⏱️ 30 min - 9
Předehřejte troubu na 175-180°C (350°F).
⏱️ 10 min•🌡️ 175 - 10
Pečte sušenky 10-15 minut, nebo dokud nebudou vršky lehce zlatavé a středy zůstanou měkké.
⏱️ 15 min•🌡️ 175 - 11
Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.
⏱️ 5 min - 12
Podávejte teplé se zmrzlinou.
⏱️ 1 min