Блинчики
Блинчики
Ingredients
- 3 яйца
- 3 ст. л. сахар
- 1/2 ч. л. соль
- 1 стакан молоко
- 1 стакан мука
- 1 стакан кипяток
- 1/2 ч. л. сода
- 2 ст. л. растительное масло
Instructions
- 1
В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.
⏱️ 3 min
- 2
Добавьте молоко к яичной смеси и хорошо перемешайте венчиком.
⏱️ 2 min
- 3
Постепенно всыпайте муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто должно быть гладким и однородным.
⏱️ 5 min
- 4
Тонкой струйкой влейте кипяток в тесто, постоянно помешивая венчиком. Это поможет заварить муку и сделает блинчики более эластичными.
⏱️ 3 min
- 5
Добавьте соду, затем влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто.
⏱️ 2 min
- 6
Оставьте тесто отдохнуть при комнатной температуре на 10–15 минут. Это позволит клейковине муки набухнуть, и блинчики будут более нежными.
⏱️ 15 min
- 7
Хорошо разогрейте сковороду для блинов на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла перед первым блином (при необходимости).
⏱️ 2 min
- 8
Налейте половник теста на горячую сковороду и равномерно распределите его, наклоняя сковороду. Выпекайте блинчик с одной стороны до золотистого цвета (около 1-2 минут).
⏱️ 10 min
- 9
Переверните блинчик и выпекайте с другой стороны до золотистого цвета. Повторяйте процесс, пока не закончится все тесто.
⏱️ 8 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Блинчики
- 3 яйца
- 3 ст. л. сахар
- 1/2 ч. л. соль
- 1 стакан молоко
- 1 стакан мука
- 1 стакан кипяток
- 1/2 ч. л. сода
- 2 ст. л. растительное масло
Instructions
- 1
В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.
⏱️ 3 min - 2
Добавьте молоко к яичной смеси и хорошо перемешайте венчиком.
⏱️ 2 min - 3
Постепенно всыпайте муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто должно быть гладким и однородным.
⏱️ 5 min - 4
Тонкой струйкой влейте кипяток в тесто, постоянно помешивая венчиком. Это поможет заварить муку и сделает блинчики более эластичными.
⏱️ 3 min - 5
Добавьте соду, затем влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто.
⏱️ 2 min - 6
Оставьте тесто отдохнуть при комнатной температуре на 10–15 минут. Это позволит клейковине муки набухнуть, и блинчики будут более нежными.
⏱️ 15 min - 7
Хорошо разогрейте сковороду для блинов на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла перед первым блином (при необходимости).
⏱️ 2 min - 8
Налейте половник теста на горячую сковороду и равномерно распределите его, наклоняя сковороду. Выпекайте блинчик с одной стороны до золотистого цвета (около 1-2 минут).
⏱️ 10 min - 9
Переверните блинчик и выпекайте с другой стороны до золотистого цвета. Повторяйте процесс, пока не закончится все тесто.
⏱️ 8 min