Crunchy Pasta Salat
Crunchy Pasta Salat
Ingredients
Für den Salat
- 300 g kurze Pasta, (z. B. Rigatoni, Penne oder Farfalle)
- 1 Kopf Eisbergsalat oder Römersalat
- 250 g Cherry-Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1/4 Bund frische Kräuter, (Petersilie oder Basilikum)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz, sowie für das Nudelwasser
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebener Käse, (z.B. Parmesan, optional)
Für das Joghurt-Dressing
- 150 g Naturjoghurt
- 100 g saure Sahne
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft, oder Essiggurkenwasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
- 1
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen (ca. 8–10 Minuten).
⏱️ 10 min
- 2
Die gekochte Pasta abgießen und sehr gut ausdampfen lassen, bis sie trocken ist.
⏱️ 2 min
- 3
Die ausgedampfte Pasta mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer mischen. Optional 2 Esslöffel geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
⏱️ 3 min
- 4
Die gewürzte Pasta im Airfryer bei 200 °C für 15–18 Minuten goldbraun und knusprig garen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal schütteln, damit sie gleichmäßig bräunt.
⏱️ 18 min•🌡️ 200
- 5
Während die Pasta gart, den Salat waschen, trocken schleudern und grob schneiden.
⏱️ 3 min
- 6
Die Cherry-Tomaten halbieren.
⏱️ 2 min
- 7
Die rote Zwiebel sehr fein schneiden.
⏱️ 2 min
- 8
Die frischen Kräuter grob hacken.
⏱️ 1 min
- 9
Salat, Tomaten, Zwiebel und Kräuter in eine große Salatschüssel geben.
⏱️ 1 min
- 10
Für das Dressing Joghurt, saure Sahne, Senf, Zitronensaft (oder Essiggurkenwasser), 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver in einer separaten Schüssel glatt rühren.
⏱️ 3 min
- 11
Das Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel gießen.
⏱️ 1 min
- 12
Die knusprige Pasta auf den Salat geben.
⏱️ 1 min
- 13
Alles vorsichtig vermengen und sofort servieren, damit die Pasta knusprig bleibt.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Crunchy Pasta Salat
Für den Salat
- 300 g kurze Pasta, (z. B. Rigatoni, Penne oder Farfalle)
- 1 Kopf Eisbergsalat oder Römersalat
- 250 g Cherry-Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1/4 Bund frische Kräuter, (Petersilie oder Basilikum)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz, sowie für das Nudelwasser
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebener Käse, (z.B. Parmesan, optional)
Für das Joghurt-Dressing
- 150 g Naturjoghurt
- 100 g saure Sahne
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft, oder Essiggurkenwasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
- 1
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen (ca. 8–10 Minuten).
⏱️ 10 min - 2
Die gekochte Pasta abgießen und sehr gut ausdampfen lassen, bis sie trocken ist.
⏱️ 2 min - 3
Die ausgedampfte Pasta mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer mischen. Optional 2 Esslöffel geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
⏱️ 3 min - 4
Die gewürzte Pasta im Airfryer bei 200 °C für 15–18 Minuten goldbraun und knusprig garen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal schütteln, damit sie gleichmäßig bräunt.
⏱️ 18 min•🌡️ 200 - 5
Während die Pasta gart, den Salat waschen, trocken schleudern und grob schneiden.
⏱️ 3 min - 6
Die Cherry-Tomaten halbieren.
⏱️ 2 min - 7
Die rote Zwiebel sehr fein schneiden.
⏱️ 2 min - 8
Die frischen Kräuter grob hacken.
⏱️ 1 min - 9
Salat, Tomaten, Zwiebel und Kräuter in eine große Salatschüssel geben.
⏱️ 1 min - 10
Für das Dressing Joghurt, saure Sahne, Senf, Zitronensaft (oder Essiggurkenwasser), 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver in einer separaten Schüssel glatt rühren.
⏱️ 3 min - 11
Das Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel gießen.
⏱️ 1 min - 12
Die knusprige Pasta auf den Salat geben.
⏱️ 1 min - 13
Alles vorsichtig vermengen und sofort servieren, damit die Pasta knusprig bleibt.
⏱️ 1 min