Ev Yapımı Mortadella
Ev Yapımı Mortadella
Ingredients
- 500 gram tavuk
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- as needed tuz
- as needed karabiber
- as needed toz kırmızı biber
- 1/2 su bardağı su, soğuk
- 3 yemek kaşığı bütün Antep fıstığı
Instructions
- 1
Tavuk, nişasta, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve suyu bir mutfak robotuna alın. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
⏱️ 5 min
- 2
Mutfak robotundan aldığınız karışıma bütün Antep fıstıklarını ekleyin ve elle nazikçe karıştırın.
⏱️ 3 min
- 3
Bardakların içini zeytinyağı ile yağlayın. Ardından her bir bardağın içini taze çekilmiş karabiber ile kaplayın.
⏱️ 5 min
- 4
Hazırladığınız tavuk karışımını bardaklara bastırarak doldurun ve yüzeyini düzeltin.
⏱️ 7 min
- 5
Doldurduğunuz bardakları derin bir tencereye yerleştirin. Tencereye, bardakların yarısına gelecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
⏱️ 60 min
- 6
Pişen mortadellaları ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına kaldırarak en az 5 saat dinlendirin.
⏱️ 300 min
- 7
Dinlenmiş mortadellaları bardaklardan çıkarın, dilimleyerek kahvaltıda, sandviçlerde veya atıştırmalık olarak servis edin.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Ev Yapımı Mortadella
- 500 gram tavuk
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- as needed tuz
- as needed karabiber
- as needed toz kırmızı biber
- 1/2 su bardağı su, soğuk
- 3 yemek kaşığı bütün Antep fıstığı
Instructions
- 1
Tavuk, nişasta, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve suyu bir mutfak robotuna alın. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
⏱️ 5 min - 2
Mutfak robotundan aldığınız karışıma bütün Antep fıstıklarını ekleyin ve elle nazikçe karıştırın.
⏱️ 3 min - 3
Bardakların içini zeytinyağı ile yağlayın. Ardından her bir bardağın içini taze çekilmiş karabiber ile kaplayın.
⏱️ 5 min - 4
Hazırladığınız tavuk karışımını bardaklara bastırarak doldurun ve yüzeyini düzeltin.
⏱️ 7 min - 5
Doldurduğunuz bardakları derin bir tencereye yerleştirin. Tencereye, bardakların yarısına gelecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
⏱️ 60 min - 6
Pişen mortadellaları ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına kaldırarak en az 5 saat dinlendirin.
⏱️ 300 min - 7
Dinlenmiş mortadellaları bardaklardan çıkarın, dilimleyerek kahvaltıda, sandviçlerde veya atıştırmalık olarak servis edin.
⏱️ 5 min