پاستیل یلدایی خانگی
پاستیل یلدایی خانگی
Ingredients
برای پاستیل
- 1 بسته پودر ژله هندوانه
- 1 بسته پودر ژله آلوئه ورا
- 2 قاشق پودر ژلاتین, سرپر (برای هر بسته ژله ۱ قاشق)
- 1 cup آب جوش, (نصف لیوان برای هر بسته ژله)
- 2 tablespoons بستنی آب شده
- 1 قطره رنگ خوراکی سبز
برای روکش
- به میزان لازم نشاسته ذرت
Instructions
- 1
پودر ژله هندوانه و پودر ژله آلوئه ورا را جداگانه در دو کاسه بریزید. به هر کدام نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا پودر ژله کاملاً حل شود.
⏱️ 5 min
- 2
به هر کاسه (مخلوط ژله هندوانه و ژله آلوئه ورا) ۱ قاشق سرپر پودر ژلاتین اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا ژلاتین نیز حل شود. میتوانید برای حل شدن بهتر، کاسهها را به مدت ۱۵-۲۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید یا روی بخار کتری (بن ماری) بگذارید.
⏱️ 5 min
- 3
برای لایه قرمز (هندوانه): مخلوط ژله هندوانه را در قالبهای سیلیکونی کوچک (ترجیحاً نیمکره یا گرد) بریزید. قالبها را تا نیمه یا کمی بیشتر پر کنید. به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا نیمبند شود.
⏱️ 60 min
- 4
برای لایه سفید: پس از اینکه لایه قرمز نیمبند شد، ۲ قاشق غذاخوری بستنی آب شده را به مخلوط ژله آلوئه ورا اضافه کنید و خوب هم بزنید. این مخلوط را به آرامی روی لایه قرمز نیمبند شده در قالبها بریزید. دوباره قالبها را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا این لایه نیز نیمبند شود.
⏱️ 60 min
- 5
برای لایه سبز: به باقیمانده مخلوط ژله آلوئه ورا، ۱ قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ یکدست شود. این مخلوط سبز را به آرامی روی لایه سفید نیمبند شده در قالبها بریزید. قالبها را حداقل ۲ ساعت یا ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید تا پاستیلها کاملاً سفت شوند.
⏱️ 120 min
- 6
پس از اینکه پاستیلها کاملاً سفت شدند، آنها را به آرامی از قالب خارج کنید. برای جلوگیری از چسبیدن، میتوانید پاستیلها را در نشاسته ذرت بغلتانید.
⏱️ 5 min
- 7
پاستیلهای یلدایی خانگی شما آماده سرو هستند. میتوانید با دانههای شکلات کوچک برای تزیین، آنها را شبیه دانههای هندوانه کنید.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
پاستیل یلدایی خانگی
برای پاستیل
- 1 بسته پودر ژله هندوانه
- 1 بسته پودر ژله آلوئه ورا
- 2 قاشق پودر ژلاتین, سرپر (برای هر بسته ژله ۱ قاشق)
- 1 cup آب جوش, (نصف لیوان برای هر بسته ژله)
- 2 tablespoons بستنی آب شده
- 1 قطره رنگ خوراکی سبز
برای روکش
- به میزان لازم نشاسته ذرت
Instructions
- 1
پودر ژله هندوانه و پودر ژله آلوئه ورا را جداگانه در دو کاسه بریزید. به هر کدام نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا پودر ژله کاملاً حل شود.
⏱️ 5 min - 2
به هر کاسه (مخلوط ژله هندوانه و ژله آلوئه ورا) ۱ قاشق سرپر پودر ژلاتین اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا ژلاتین نیز حل شود. میتوانید برای حل شدن بهتر، کاسهها را به مدت ۱۵-۲۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید یا روی بخار کتری (بن ماری) بگذارید.
⏱️ 5 min - 3
برای لایه قرمز (هندوانه): مخلوط ژله هندوانه را در قالبهای سیلیکونی کوچک (ترجیحاً نیمکره یا گرد) بریزید. قالبها را تا نیمه یا کمی بیشتر پر کنید. به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا نیمبند شود.
⏱️ 60 min - 4
برای لایه سفید: پس از اینکه لایه قرمز نیمبند شد، ۲ قاشق غذاخوری بستنی آب شده را به مخلوط ژله آلوئه ورا اضافه کنید و خوب هم بزنید. این مخلوط را به آرامی روی لایه قرمز نیمبند شده در قالبها بریزید. دوباره قالبها را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا این لایه نیز نیمبند شود.
⏱️ 60 min - 5
برای لایه سبز: به باقیمانده مخلوط ژله آلوئه ورا، ۱ قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ یکدست شود. این مخلوط سبز را به آرامی روی لایه سفید نیمبند شده در قالبها بریزید. قالبها را حداقل ۲ ساعت یا ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید تا پاستیلها کاملاً سفت شوند.
⏱️ 120 min - 6
پس از اینکه پاستیلها کاملاً سفت شدند، آنها را به آرامی از قالب خارج کنید. برای جلوگیری از چسبیدن، میتوانید پاستیلها را در نشاسته ذرت بغلتانید.
⏱️ 5 min - 7
پاستیلهای یلدایی خانگی شما آماده سرو هستند. میتوانید با دانههای شکلات کوچک برای تزیین، آنها را شبیه دانههای هندوانه کنید.
⏱️ 5 min