咖喱牛肉
咖喱牛肉
Total Time
1 hr 50 min
Servings
4
Ingredients
主菜
- 2 pounds 牛肉, 切块
- 2 tablespoons 食用油
- 1 洋葱, 切片
- 1 tablespoon 生姜, 切碎
- 1 tablespoon 大蒜, 切碎
- 2 青辣椒, 切片
- 2 番茄, 切碎
- 1 packet 咖喱粉, （如Shan品牌）
- 3 cups 水, 或高汤
- 1/4 cup 香菜, 切碎，用于装饰
Instructions
- 1
将牛肉切成所需大小的块状，确保牛肉准备就绪。
⏱️ 10 min
- 2
在炉子上放一个锅，加入食用油，用中高火加热。
⏱️ 2 min
- 3
将切片的洋葱加入热油中。翻炒洋葱，直到变软并呈浅棕色。
⏱️ 8 min
- 4
加入切碎的生姜、切碎的大蒜和切片的青辣椒。继续与洋葱一起翻炒，直到散发出香味。
⏱️ 3 min
- 5
加入切碎的番茄，与锅中的炒料充分混合。
⏱️ 5 min
- 6
打开一包咖喱粉（如Shan品牌），将其全部倒入锅中。搅拌均匀，确保所有食材都均匀地裹上香料。
⏱️ 2 min
- 7
将牛肉块放入锅中，与香料和蔬菜混合物一起。
⏱️ 2 min
- 8
搅拌并烹煮牛肉，直到其变色，四面都呈棕色。
⏱️ 10 min
- 9
倒入水或高汤，加入足够的液体以覆盖牛肉和其他食材。
⏱️ 1 min
- 10
将混合物煮沸。一旦煮沸，转小火，盖上锅盖。炖煮直到牛肉变软，咖喱酱达到所需的浓稠度。
⏱️ 55 min
- 11
将新鲜香菜切碎，在咖喱煮好后，撒在上面作为装饰。
⏱️ 2 min
- 12
咖喱可以趁热上桌，通常搭配米饭食用。
Kitchen Tools
大锅木勺
咖喱牛肉
1h 50m
4 servings
主菜
- 2 pounds 牛肉, 切块
- 2 tablespoons 食用油
- 1 洋葱, 切片
- 1 tablespoon 生姜, 切碎
- 1 tablespoon 大蒜, 切碎
- 2 青辣椒, 切片
- 2 番茄, 切碎
- 1 packet 咖喱粉, （如Shan品牌）
- 3 cups 水, 或高汤
- 1/4 cup 香菜, 切碎，用于装饰
Instructions
- 1
将牛肉切成所需大小的块状，确保牛肉准备就绪。
⏱️ 10 min - 2
在炉子上放一个锅，加入食用油，用中高火加热。
⏱️ 2 min - 3
将切片的洋葱加入热油中。翻炒洋葱，直到变软并呈浅棕色。
⏱️ 8 min - 4
加入切碎的生姜、切碎的大蒜和切片的青辣椒。继续与洋葱一起翻炒，直到散发出香味。
⏱️ 3 min - 5
加入切碎的番茄，与锅中的炒料充分混合。
⏱️ 5 min - 6
打开一包咖喱粉（如Shan品牌），将其全部倒入锅中。搅拌均匀，确保所有食材都均匀地裹上香料。
⏱️ 2 min - 7
将牛肉块放入锅中，与香料和蔬菜混合物一起。
⏱️ 2 min - 8
搅拌并烹煮牛肉，直到其变色，四面都呈棕色。
⏱️ 10 min - 9
倒入水或高汤，加入足够的液体以覆盖牛肉和其他食材。
⏱️ 1 min - 10
将混合物煮沸。一旦煮沸，转小火，盖上锅盖。炖煮直到牛肉变软，咖喱酱达到所需的浓稠度。
⏱️ 55 min - 11
将新鲜香菜切碎，在咖喱煮好后，撒在上面作为装饰。
⏱️ 2 min - 12
咖喱可以趁热上桌，通常搭配米饭食用。
Kitchen Tools
大锅木勺