ネギ玉豚 (Negitama Buta)
ネギ玉豚 (Negitama Buta)
Total Time
25 min
Servings
4
Calories
500
Ingredients
メイン材料
- 460 g 豚肉, 適当な大きさにカットする
- 大さじ 片栗粉, 豚肉にまぶす量
- 2 本 長ねぎ, 約200g
- 2 卵, 溶いておく
- 2 片 にんにく, 約10g
- 適量 油, 炒め用
タレ
- 2 大さじ 醤油, ＋小さじ1 1/3〜
- 2 大さじ 酒
- 2 大さじ みりん
- 4 小さじ 砂糖, 〜5 (ココナッツシュガー使用)
- 2 小さじ オイスターソース, 〜3
仕上げに
- お好みで 七味唐辛子
Instructions
- 1
長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。豚肉は適当な大きさにカットし、片栗粉を全体に薄くまぶします。卵はボウルに割り入れて溶きほぐしておきます。
⏱️ 5 min
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
⏱️ 2 min
- 3
にんにくの香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。豚肉に火が通ったら長ねぎを加えて軽く炒め合わせます。
⏱️ 3 min
- 4
★のタレの材料を混ぜ合わせておき、炒めた豚肉と長ねぎの入ったフライパンに回し入れ、全体によく絡めます。
⏱️ 2 min
- 5
タレが全体に絡んだら、溶き卵を回し入れ、すぐに蓋をして卵に火が通るまで蒸し焼きにします。卵が半熟程度になったら完成です。
⏱️ 3 min
- 6
器に盛り付け、お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がりください。ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
フライパン包丁まな板ボウル菜箸
Nutrition Facts (per serving)
Calories
500
Protein
30g
Carbs
40g
Fat
25g
ネギ玉豚 (Negitama Buta)
25m
4 servings
500 cal
メイン材料
- 460 g 豚肉, 適当な大きさにカットする
- 大さじ 片栗粉, 豚肉にまぶす量
- 2 本 長ねぎ, 約200g
- 2 卵, 溶いておく
- 2 片 にんにく, 約10g
- 適量 油, 炒め用
タレ
- 2 大さじ 醤油, ＋小さじ1 1/3〜
- 2 大さじ 酒
- 2 大さじ みりん
- 4 小さじ 砂糖, 〜5 (ココナッツシュガー使用)
- 2 小さじ オイスターソース, 〜3
仕上げに
- お好みで 七味唐辛子
Instructions
- 1
長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。豚肉は適当な大きさにカットし、片栗粉を全体に薄くまぶします。卵はボウルに割り入れて溶きほぐしておきます。
⏱️ 5 min - 2
フライパンに油を熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
⏱️ 2 min - 3
にんにくの香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。豚肉に火が通ったら長ねぎを加えて軽く炒め合わせます。
⏱️ 3 min - 4
★のタレの材料を混ぜ合わせておき、炒めた豚肉と長ねぎの入ったフライパンに回し入れ、全体によく絡めます。
⏱️ 2 min - 5
タレが全体に絡んだら、溶き卵を回し入れ、すぐに蓋をして卵に火が通るまで蒸し焼きにします。卵が半熟程度になったら完成です。
⏱️ 3 min - 6
器に盛り付け、お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がりください。ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
フライパン包丁まな板ボウル菜箸
Nutrition Facts (per serving)
Calories
500
Protein
30g
Carbs
40g
Fat
25g